6月№1【フィーリンきっちん】カレン｜エビとチーズのケサディーヤ／アボカドディップ

「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香ねえさんが炸裂するクセつよ番組のようです。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）

※レシピはオンエア上の分量重視です（笑）

【放送日】2026年6月12日（金）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【MC】滝沢カレン
【アシスタント】橋本直（銀シャリ）
【ゲスト】山下健二郎
【テーマ食材】アボカド

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今週のゲストは山下健二郎さん（三代目 J SOUL BROTHERS from EXILE TRIBE）。

健二郎さんがハマっているものは、レザークラフト。まさかの油圧クリッカー、工業用ミシン持ち！

憧れは所ジョージ。世田谷ベース、多趣味族の極み。

覚えておくこと
- ドリパニくん
- 今日のカレンさん
アボカドのプチ情報
「エビとチーズのケサディーヤ」
「アボカドディップ」
3分で「キムチ豆腐」
カレンさんの「アボカド」レシピ
おしまいに

覚えておくこと

ドリパニくん

ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
明日香さん「冷蔵庫で良くない？」

今日のカレンさん

エンケンさんが久々の登場
カレンさんが種まきしたバジル
5/15放送時は「小さな赤ちゃん」
- 「ハラミステーキ／ガーリックライス／アスパラサルサ」回
今日は「子ども」
「育ってる気がします」

アボカドのプチ情報

アボカドについて簡単にまとめました。

アボカドの基本情報
- クスノキ科ワニナシ属の常緑高木で、中央アメリカ原産
- 和名は「鰐梨（わになし）」
- 植物学上は果実、食品成分表では果実類に分類
- 濃厚な味わいと脂質の多さから「森のバター」とも呼ばれる
栄養
- ビタミンB群、ビタミンE、カリウム、食物繊維などを含む
- 脂質が多く、オレイン酸などの一価不飽和脂肪酸を含む
- カリウムは、可食部100gあたり590mg、バナナの360mgより多い
- 食物繊維は、可食部100gあたり5.6g
小ネタ
- 熟していないものは常温で追熟すると、やわらかくなる
- アボカドの葉や種などには「ペルシン」が含まれる
  - 人が果肉を食べる分には問題ないが、犬や猫、鳥などのペットには有害となる場合があるため、与えないよう注意
- 切ったら硬かった！そんなときはレンチン救済
  - 半分に切って種を取り、ラップをかけて短時間ずつ加熱
  - 加熱すると果肉はやわらかくなる、でも自然に追熟したものとは食感や風味が異なる
  - 「切っちゃった！でも捨てるのはもったいない」というときに（笑）

人気人気レシピはコチラ⇒アボカド　無限∞

「エビとチーズのケサディーヤ」

週末に！パーティ料理を。

再現料理シリーズきた！
ファミレスのケサディーヤ。

あれ？
…エビを入れたために完全再現にならなかった過去レシピあったぞ！
→「ジャージャー麺」

ケサディーヤとは？
- メキシコ風のホットサンド
「夜食べてもケサディーヤ」
「店越え、再現になってない（再現率）40％」
「超えちゃった場合120％とか」

材料(2人分)

パプリカ：1/4個
玉ねぎ：1/2個
えび：100g
ピザ用チーズ：適量
トルティーヤ：2枚
塩・こしょう：各適量

作り方

①　下ごしらえ
・　エビ1匹を3匹に。
・　パプリカは代々木公園の犬の数切る(1cm角)。
・　玉ねぎは1cm角。
②　フライパンにオリーブ油(日本地図の~~東京都~~関東くらい、小さじ1)を引き、玉ねぎ、パプリカを炒める。エビを加えてさらに炒める。
③　塩・コショウ。
④　別のフライパンにトルティーヤを入れ、チーズ、炒めた具材、さらにチーズをのせてもう1枚のトルティーヤをかぶせる。
⑤　チーズが溶けたらOK。食べやすく切る。