6/8【フィーリンきっちん】滝沢カレン「アボカドとうなぎの冷製カッペリーニ」

「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香ねえさんが炸裂するクセつよ番組のようです。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）

ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事にします♪

※レシピはオンエア上の分量重視です（笑）

橋本「うちの相方の妻もこの番組の大ファン。打ち上げで聞いたら、吉本の社員もほぼみんな見てました」

健二郎さん、やっぱりマイ包丁4本持参。「ツール好きなんで揃えたがる」ZIPとかでも垣間見える。水に浸けなくても使える砥石まで見せてくれた！

冷蔵庫オープン！「一緒や、スゴイ再現性」週2回くらい、冷蔵庫にあるものでサッと作るタイプ。チャーハンにはまった時期もあったし、カレー作ったり中華作ったり。

キャンプ好き。「キャンプって焚火と料理以外することない（笑）」メスティンで煮炊き・蒸し・燻製など色々作る。

DIYもやりますよね？荷物が多そうなお家だな（笑）

覚えておくこと

ドリパニくん

• ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
• カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
• 明日香さん「冷蔵庫で良くない？」

今日のカレンさん

• 大型犬と入れるキャンプへ。友達が全ての料理を作ってくれた。カレンさんはパンを挟んで焼いた（ホットサンドイッチクッカー）
  

アボカドのプチ情報

アボカドについて簡単にまとめました。

• アボカドの基本情報
  • クスノキ科ワニナシ属の常緑高木で、中央アメリカ原産
  • 和名は「鰐梨（わになし）」
  • 植物学上は果実、食品成分表では果実類に分類
  • 濃厚な味わいと脂質の多さから「森のバター」とも呼ばれる
• 栄養
  • ビタミンB群、ビタミンE、カリウム、食物繊維などを含む
  • 脂質が多く、オレイン酸などの一価不飽和脂肪酸を含む
  • カリウムは、可食部100gあたり590mg、バナナの360mgより多い
  • 食物繊維は、可食部100gあたり5.6g
• 小ネタ
  • 熟していないものは常温で追熟すると、やわらかくなる
  • アボカドの葉や種などには「ペルシン」が含まれる
    • 人が果肉を食べる分には問題ないが、犬や猫、鳥などのペットには有害となる場合があるため、与えないよう注意
  • 切ったら硬かった！そんなときはレンチン救済
    • 半分に切って種を取り、ラップをかけて短時間ずつ加熱
    • 加熱すると果肉はやわらかくなる、でも自然に追熟したものとは食感や風味が異なる
    • 「切っちゃった！でも捨てるのはもったいない」というときに（笑）

人気人気レシピはコチラ⇒アボカド　無限∞

「アボカドとうなぎの冷製カペッリーニ」

橋本「相方(鰻くん)の方が適任だと思う」

• 「ほっそいパスタでさらさらいける」
  「お茶漬けみたいなこと？パスタで聞いたことない」
• 「今日の出来はどうですか？」
  「ちょっと笑っちゃう感じ」
• 「すっごい爽やか。タレも合いますね」

↓初めて見る形！
金曜日も登場。

カレンさんの「アボカド」レシピ

人気人気レシピはコチラ⇒アボカド　無限∞

「アボカドとうなぎの冷製カッペリーニ」
「アジとアボカドのなめろう丼／ふわふわ卵スープ」
「アボカド牛カツフライ」
「キーマカレー／アボカドらっきょうサラダ」
「エビとチーズのケサディーヤ／アボカドディップ」

おしまいに

今日のフィーリングワード「今週は山下シェフにお任せあれ」

え？天下のLDH、人気の3代目がツアーの告知とか要らないでしょうに（笑）一度行ってみたいな、どんな感じなんだろ。

最後までお付き合いくださりありがとうございました。