5/6【DAIGOも台所】「牛肉のスタミナホットドッグ」作り方

こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。

プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。

また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。

知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）

とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）

金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。

【放送日】2026年5月6日（水）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】サンドイッチ
【料理人】大西章仁先生
【料理名】牛肉のスタミナホットドッグ

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「牛肉のスタミナホットドッグ」
合わせる一品「フライドポテトとジンジャーエール」
おしまいに

「牛肉のスタミナホットドッグ」

薄切り肉がガツンと！
- でも軽くて食べやすい
冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメ

材料(2人分)

牛肩ロース切り落とし：100g
玉ねぎ：60g
トマト：1/2個
スライスチーズ：2枚
ホットドッグ用パン：2本
＠ウスターソース：大さじ1
＠ガーリックパウダー：小さじ1/2
＠塩：小さじ1/3
バージンオリーブ油：大さじ1/2
粗挽黒こしょう：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　玉ねぎ(60g)は芯をとり繊維に沿って3~5mm幅。
・　トマト(1/2個)は5mm厚さ。
※　水が出るのでトマトケチャップで代用するのもあり。
・　スライスチーズ(2枚)は重ねて縦4等分。
・　牛肩ロース肉(100g)は食べやすい大きさに切る。
②　ボウルにウスターソース(大さじ1)、ガーリックパウダー(小さじ1/2)、塩(小さじ1/3)を混ぜ合わせ、牛肉、玉ねぎを加えて手でしっかり混ぜ、味を絡ませる。
③　フライパンにバージンオリーブ油(大さじ1/2)を熱し、②を全部入れて強火で水分がなくなるまで焼く。
④　パンにトマトと③をはさみ、チーズをやや斜めにのせて黒コショウ(適量)、オーブントースターで1分~1分30秒焼く。
※　チーズの斜め置きは、せっかくの肉を全隠ししないため（笑）
⑤　チーズが溶けたら出来上がり。