大人気番組「それって実際どうなの課」が局を変え、名前をちょいと変えて帰ってきました！
「巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会」は、TBSテレビ（！）で放送されてしまったバラエティ番組です。
この番組では、世の中にあふれる「ウマイ話」や「長年の疑問」が本当のところどうなのか？を時間と手間を惜しまず徹底的に検証し、ありのままに届けることをテーマとしています。
あの番組と変わらず、身体を張ったロケが見どころで、視聴者もいろんな意味で力が入ってしまいます！（笑）
レギュラーは生瀬勝久さん、大島美幸さん（森三中）と満島真之介さんです。華大さんはご卒業。
大好評の体重増減企画、今回は「牛肉」と「豚肉」を同じ量食べて体重に差が出るのかを、双子のザ・たっちが検証しました。
下馬評
専門家の間でも真っ二つに分かれている！
牛肉派の明星智洋先生は
・L‐カルニチンが豊富、脂肪燃焼効果がある
ので牛の方が太りにくいと言い
豚肉派の橋本将吉先生は
・ビタミンB1豊富で、脂肪燃焼・代謝に役立つ
・不飽和脂肪酸の割合が多く、固まりにくい脂が便として流れやすい
ので豚の方が太りにくいと言う。
果たして実際どうなのか？
「我々が白黒はっきりさせます」
検証方法
- 兄・たくやは「豚肉」
- 弟・かずやは「牛肉」
- 検証期間は3日間。
- 同じ量を食べる。
→調味料やごはんの量も合わせる。 - 24時間同じ生活を送ってどれだけ体重差が出るかを検証。
- 専門家監修のもと実施。
「（意見の違う）先生二人で検証したらいいじゃない？」（笑）
検証1日目
「豚」兄たくやは76.8㎏
「牛」弟かずやも76.8㎏
からスタート。
「（生瀬）会長、一緒です」
食事内容を合わせて体重が一致するように努めているらしい。
さすがプロの双子！
朝「牛丼vs豚丼」
100gあたりの肉のみのカロリーは
豚ばらたくや：366kcal
脂質も低く、タンパク質は多い。
「脂のウマミが絶品」
牛ばらかずや：381kcal
「サラッとした上質な脂が「たまごかけごはん」みたい」
昼「肉そば」
4時間後。
豚たくや：759kcal
牛かずや：773kcal
甘みの違い
- 牛肉より豚肉の方が脂の溶ける温度が低い
→より脂が溶け、甘みを感じやすい
価格の違い
牛肉の方が高価な理由は？
- 出荷されるまでの飼育期間が長い
- 豚：6か月
- 牛：2年～2年半
- 生体重量に対する精肉の割合
- 豚（約110kg）：50％
- 牛（約750kg）：40％
夜「ステーキ」
豚たくや：940kcal
牛かずや：850kcal
肉の焼き加減
レア・ウェルダンは「ゆで卵」の用語（諸説アリ）
レア：半熟卵
ウェルダン：固ゆで卵 well done
1日目の検証結果
2人「体調はバッチリ」
「豚」兄たくやは76.8→76.6㎏
「牛」弟かずやは76.8→76.6㎏
検証2日目
朝「肉じゃが」
豚たくや：800kcal
牛かずや：815kcal
肉じゃがの肉は？
2人の実家（栃木）の肉じゃがは牛派だった。
東日本：豚肉派が多い
→畑が多く、馬が活躍。飼育が簡単な豚が定着
西日本：牛肉派が多い
→水田が多く牛の飼育が盛ん、肉と言えば牛肉だった
（諸説アリ）
昼「たん定食」
豚タンたくや：685kcal
→100gあたり205kcal。脂質16.3g
牛タンかずや：855kcal
→カロリー高めな部位。100gあたり318kcal。脂質31.8g
フラッシュたっち
ここで、一瞬でたくやとかずやを見分ける名物クイズ「フラッシュたっち」開催！
今回はallたくや（笑）
夜「かつ定食」
豚ロースたくや：910kcal
牛ロースかずや：970kcal
2日目の検証結果
「豚」兄たくやは76.8→76.6→76.3㎏
「牛」弟かずやは76.8→76.6→76.5㎏
