「満点☆青空レストラン」は、MCの宮川大輔さんとゲストが四季折々の美味しい食材を求めて全国を飛び回り、その土地の名産や特産、注目の食材を紹介するグルメ旅番組です。絶品レシピが次々と襲い掛かります！
生産者との交流や食材の生産過程も紹介されるので、理解と感謝を深めることができ、地域の文化や伝統を知ることで、改めて日本文化の良さに触れることもできます。
また、番組で紹介されたレシピや食材は、家庭でも試せるように情報が提供されており、実際に楽しむ視聴者も多いようです。
2009年4月4日に放送が始まった、15年以上愛されている長寿番組であります。
今回は香川県三豊市の「さぬき讃レモン」です。
- 香川県三豊市（みとよし）は、香川県の西部に位置する市。
- 美しい瀬戸内海の景観と温暖な気候に恵まれている。
- 特に「父母ヶ浜（ちちぶがはま）」は、干潮時にできる水面の反射が「日本のウユニ塩湖」とされ、人気の観光スポットとなっている。
- 農業も盛んで、オリーブやみかん、レモンなどの栽培が行われている。
まぁこんなところを踏まえつつ。
「さぬき讃レモン」とは？
- 香川県では、穏やかな気候と豊かな自然環境のもと、50年以上もレモン栽培がおこなわれてきた。
- 登録生産者が品質にこだわって栽培したレモンを「さぬき讃レモン」として推奨し、県産レモンの認知度向上と消費拡大を図っている。
- 名称には、太陽の「SUN」、香川県産の「産」、賛美の「賛」に讃岐の「讃」の漢字を当てた。
- 香川県三豊市は海が近いため、海水が温かい風を運んで果樹を温める。また、霜が少なく温暖。年間平均気温は16℃。
- レモン栽培に適した粘土質の土。
- 防かび剤不使用。
- 樹の上でじっくり完熟させて出荷するため、大きくて色が濃く種も少ない！
- 県内の協力店舗では、このレモンを使用したメニューが提供されている。
- 国産レモンの自給率は1割程度。広島が5割で有名。
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