【相葉マナブ】トマト①｜カプレーゼ・ミルフィーユサンド・フライ・丸ごと炊き込み飯

「相葉マナブ」の「旬の産地ごはん」は、旬の食材にスポットを当て、その食材を使った料理を紹介する人気企画です。

この企画では、相葉雅紀さんが各地を訪れ（千葉や静岡が多め？）、旬の食材を収穫したりその食材を使って料理したりしています。

生産者さんから料理のアイデアを提供してもらい、食材の産地や特性が紹介されることで、視聴者にも生産者にも食の楽しみ方を提案しているようです。

「中玉・フルティカ」をはじめとしたトマトを学びました。

ワサビの「和風カプレーゼ」

「ミルフィーユサンド」

「トマトの生ハムフライ」

「トマト丸ごと炊き込みごはん」

人気人気キーワードはコレ⇒炊き込みごはん　釜－１

相葉トマトレシピ

人気【トマト】の人気レシピはコチラ⇒トマト

トマトレシピ①
「和風カプレーゼ」
「ミルフィーユサンド」
「トマトの生ハムフライ」
「トマト丸ごと炊き込みごはん」

トマトレシピ②
「万能トマト味噌」
「トマト餃子」
「冷製トマト味噌うどん」

トマトレシピ③
「万能トマトソース」
「トマトの和風煮込み」
「トマトのわさびユッケ」
「トマトのわさびユッケトースト」

トマトレシピ④
「トマ玉丼」
「トマトのかき揚げ」
「丸ごとトマトグラタン」

トマトのプチ情報

トマトについて簡単にまとめました。

• 抗酸化作用: リコピンやビタミンC、β-カロテンが豊富で、細胞や血液を健康に保つ。
• ガン予防: リコピンが前立腺ガンや乳ガンなどの予防に効果的。
• 血圧調整: カリウムが高血圧を予防・改善。
• 心臓病予防: 食物繊維やカリウム、ビタミンCが心臓を健康に保つ。
• 便秘改善: 水分と食物繊維が豊富で、便秘を改善。
• 美肌効果: ビタミンCやβ-カロテンが肌を健康に保つ。

トマトの効果を高めるには、加熱したり油と一緒に摂るのが良い。リコピンの吸収が良くなります。

おしまいに

トマトが赤くなると医者が青くなるんでしたっけ？
リンゴが赤ると医者が青くなるんでしたっけ？

最後までお付き合いくださりありがとうございました。