1/10【沸騰ワード10】タサン志麻「絶品！唐揚げ(2種のソース)＆タラのピルピル」

「沸騰ワード10」は「業界×流行×ドキュメント」をテーマに、あらゆる業界の話題を徹底調査する番組です。

司会はバナナマンの設楽統さんと日村勇紀さん。

特に人気のタサン志麻さんの回では、志麻さんがゲストの自宅やハウススタジオを訪れ、冷蔵庫にある食材を使って即興で本格的な料理を作ります。

簡単で美味しい料理を次々と披露する彼女の手際や創造力に、ゲストも視聴者も驚きを隠せません。

また、志麻さんの温かい人柄と真摯な姿勢は親しみやすく、家庭料理の楽しさと奥深さも伝えてくれます。

調理中に見せるプロのコツやフランス料理の技も見どころの一つで、料理に役立つアイデアやヒントが満載です。これらは視聴者の料理スキル向上に一役かっています。

この回では、土ドラ10「アンサンブル」に出演の川口春奈さん、松村北斗さん、板谷由夏さんに、史上最強の冬料理13品をお見舞いしました。

「唐揚げ」

超絶シンプルな唐揚げに2種のソース！

北斗「食べたことない！何この衣⁉」
川口「今まで食べた唐揚げで一番おいしい」

気持ちよく食べる良いお嬢さんだこと（笑）
作り手も嬉しいタイプよね♡

子どもが喜ぶおうちレシピ↓

「タラのピルピル」

• ピルピルとはバカラオ・アル・ピルピルのことで、スペイン・バスク地方の郷土料理。
• タラとオリーブ油が鍋の中で奏でる音を指す。
• オリーブ油で長時間かけて煮て、タラの旨味とゼラチン質を引き出し、乳化させる。オイル煮。

板谷「中華っぽい感じもする」
北斗「タラの淡白な感じをオイルソースがバランスよくしてる」
川口「シンプルだけど油がおいしい」

今回の志麻さんレシピ

スピード前菜「温豆腐の明太バター」
簡単そうよ「白子レタス」
モロヘイヤはコレ一択？「ジェノベーゼ風モロヘイヤパスタ」
ごはんに合うすっぱから味「タイ風あんかけ鶏ハンバーグ」
ベシャメルのワザは必見「チンゲン菜グラタン」
スパイスさえあれば超絶簡単「スパイスカリフラワー」
志麻さんは包むのよ「牛肉とキノコのパイ包み」
カツオよりマグロ派爆誕「まぐろのたたきポン酢オリーブ油」
トルコ料理「ヨーグルトとお米のスープ」
シンプル美味が真骨頂「唐揚げ(2種の絶品ソース)」
しっとり「タラのピルピル(オイル煮)」
酸味がはまる「もずくトマト鍋」
スイーツ「パブロバ」

タサン志麻さん愛用品

タサン志麻さん情報

タサン志麻さんについて簡単にまとめました。

• 生年月日
  1979年
• 出身地
  山口県長門市
• 職業
  元家政婦・料理人
• 家族
  フランス人の夫と3人の子（2男1女）
• 経歴
  • 大阪あべの・辻調理師専門学校及び辻調グループフランス校を卒業後、三つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」で修行
  • 帰国後、四谷の老舗フランス料理店やビストロで15年間料理人を務める
  • 「予約が取れない伝説の家政婦」として話題を呼ぶ
• 特徴
  依頼先の家庭の冷蔵庫にある食材を使い、家族構成に合わせた1週間分のつくりおきを片付け込み3時間で仕上げる仕事ぶり
• その他
  • 地方の山あいに古民家を購入し、フルリノベーション
  • 2023年春より、家族で自然あふれる地方暮らしをスタート

おしまいに

川口春奈さんは豪快な食べっぷりで
松村北斗さんは食リポが秀逸で
板谷由夏さんはホントに志麻さん好きなことが分かりました。

なんだか作りたくなるんですよね、志麻さんのレシピって。

最後までお付き合いくださりありがとうございました。