こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年8月27日（木）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
【料理名】鶏の味噌焼き
「鶏のみそ焼き」
- 濃厚な味噌だれにショウガがきいて美味
- ごはんがススムくん
- 「味噌って、いろんな料理に使えるんですね！」
手羽中(半分に切ったもの)：12本
ししとう：6本
塩：ふたつまみ
粗挽黒こしょう：適量
小麦粉：大さじ2
サラダ油：大さじ1
【みそだれ】
みそ：大さじ1
みりん：大さじ2
酒：大さじ1
醤油：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
おろししょうが：5g
① 下ごしらえ
・ ししとう(6本)はヘタを切り落とす。
・ 味噌ダレの材料(味噌大さじ1、みりん大さじ2、酒・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1/2、ショウガ5g)を混ぜ合わせる。
・ 手羽中の両面に塩(ふたつまみ)、黒コショウ(適量)をふって小麦粉(大さじ2)をまぶす。
② フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、手羽中を中火で焼き、両面に焼き色がついたら、ししとうを加える。
③ 火が通ったら、味噌ダレを加えて強火で手早くからめ、器に盛る。
【1人分】305.7kcal 塩分3.3g
ポチップ
合わせる一品「ミニトマトときゅうりの塩昆布和え」
公式のおススメは「ミニトマトとキュウリの塩昆布あえ」です。
参考レシピをあげておきますね。
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
