「キユーピー3分クッキング」は、毎日の献立作りに役立つ、簡単で便利なレシピを提供する料理番組です。なんと1963年から続いています。
料理初心者から上級者まで、料理の知識を深めたい方や新しいレシピを探している方に、ドンピシャな番組であります。
ちなみに、番組開始当初は5分間の番組で、CMを除いた放送時間が正味「3分」だったそうです。
今週の今井さんレシピ
「レンチン肉豆腐」
「皮なし餃子丼」
「皮なし餃子丼」
- 炒めた具材が余ったら、卵とじやラーメンのトッピングにアレンジ
材料(2人分)
温かいごはん：300g
豚ひき肉：200g
きゃべつ：3~4枚(200g)
万能ねぎ：1/4把(25g)
【合わせ調味料】
おろししょうが・おろしにんにく：各1片分
醤油：大さじ1.5
酒：大さじ1
砂糖：小さじ1
ごま油
作り方
① 下ごしらえ
・ キャベツ(200g)は小さめのざく切り。
※ 食感を残す。
・ 万能ネギ(25g)は小口切り。
・ 合わせ調味料の材料は混ぜておく。
② フライパンにゴマ油(小さじ2)を熱し、ひき肉(200g)を強めの中火で3分炒め、キャベツを加えて1分炒める。
③ 具材を寄せ、あいたところに合わせ調味料を加えて熱し、万能ネギを加えて手早く炒め合わせる。
※ 炒めすぎ注意。食感を残して。
④ 器にごはんを盛り、③をのせる。
【1人分】524kcal 塩分2.1g
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今井亮さん情報
今井 亮（いまい りょう）さんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1986年
- 出身地：京都府京丹後市
- 職業：料理家、料理教室「亮飯店」主宰
- 家族：2018年に結婚、2019年に第一子誕生
- 経歴
- 高校卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業
- 東京へ移り、フードコーディネーターの学校を卒業
- 料理家のアシスタントを経て独立
- 雑誌や書籍での執筆、映画の料理監修も担当
- 料理スタイル
- 中華料理を中心に、家庭でも作りやすいレシピを提案
- 身近な材料で再現しやすい味づくりに定評がある
- その他
- 料理教室「亮飯店」を主宰
- 「キユーピー3分クッキング」で31年ぶりの男性講師として注目を集めた
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
