こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年3月9日（月）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】ごはんがススム魚料理
【料理人】大西章仁先生
【料理名】鯛のスパイス味噌焼き
ちなみに「DAIGOも台所」の前の番組は「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」でした。
今回のように、その時代のレシピがバージョンアップして登場することもあります。
「かれいの煮付け」
「たいのスパイス味噌焼き」
2022年1月25日（火）「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
テーマは「簡単スピードメニュー」
- 万能スパイス味噌は必見
- ごはんに合う！
- サーモン、スズキも◎
たい：2切れ(160g)
＠白みそ：大さじ1
＠マヨネーズ：大さじ1
＠粗挽黒こしょう：小さじ1/3
マッシュルーム：4個
ほうれん草：80g
にんにく：1/2片
塩・こしょう：各適量
バージンオリーブ油：大さじ1
① 下ごしらえ
・ 白みそ・マヨ(各大さじ1)、黒コショウ(小さじ1/3)を混ぜる
・白みそがない場合は、普通のお味噌に砂糖、みりんを足して。
・ 鯛は水分をふき取る。皮目に2cm幅の切り込みを入れ、両面に軽く塩をふる。
② オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷く。鯛をのせ、調味料＠を薄く塗り広げて、180℃で7分色づくまで焼く。
③ マッシュルームは4等分、ホウレンソウは茎と葉に切り分ける。
④ フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、マッシュルーム、ホウレンソウの茎、葉の順に入れ、ニンニクをフォークに刺したもので混ぜながら炒め、塩・コショウ。
⑤ 器に盛りつける。
【1人分】252kcal 塩分1.5g
合わせる一品「春キャベツのスープ」
公式のおススメは「春キャベツのスープ」です。
参考レシピをあげておきますね。
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
