7/13【相葉マナブ】そうめん-１グランプリ｜初回プロたちのレシピ

「相葉マナブ」は、日本各地の魅力や文化を学ぶバラエティ番組です。

嵐の相葉雅紀さんがMCを務め、「ニッポンを元気に！」をテーマに2013年4月にスタートしました。

食や特産物を通して日本の豊かさを再発見する内容となっており、相葉さんの親しみやすいキャラクターも相まって、幅広い世代に支持されています。

今回は、東京都北区にある乾麺製造所「江戸玉川屋」さんでそうめんを作りました。

そしてついにそうめん-１グランプリ開催！

プロの料理人たちご自慢の「そうめんダレ」レシピが対決形式で登場しました。

村田流「ごまミルクつけそうめん」

7年連続☆「鈴なり」村田明彦さん。

「さっぱりなんだけど牛乳のコク」
「コレはウマいわ！」

村田氏、野永氏の「揚げなすのそうめんつゆ」に敗れる。

めんつゆの濃縮倍率の変換

菰田流「サンラータンだれ」

コモキン「皆さんが出会ったことのない酸辣湯、∞ループ」

「冷やし中華のタレのにおい」
「土曜日のお昼ごはん」
　…試食して
「そういうことね！」
「ガツンときますね」
「甘みと酸味とニンニク！」
「冷やし中華じゃなかった」
「元気になる」

菰田氏、野永氏の「揚げなすのそうめんつゆ」に敗れる。

菰田欣也

小林Ｗ「ツナトマトつゆそうめん」

小林まさみ・小林まさるさん（92歳）

「うまっ」
「極限のさっぱり感」
「バジルいいね」
「サラダつけ汁みたいな」
「トマトが濃い」
「無水なんだよな」

野永氏の「揚げなすのそうめんつゆ」に敗れる。

日髙流「バーニャカウダソースのたれ」

「Ristorante ACQUA PAZZA」日髙良実さん。

「あのニンニクの数とは思えないやさしさ」
「子どもも好きそう」

日髙氏、野永氏の「揚げなすのそうめんつゆ」に敗れる。
「夏、食べるとなると酸味があった方が」

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おしまいに

「そのレシピ、うまそーめん！」

「うかうかしてらんないよ！早く、流しそうめん台作らないと！」

最後までお付き合いくださりありがとうございました。