4/20【相葉マナブ】たけのこ「刺身・みそ汁・天ぷら・そば」作り方

「相葉マナブ」は、日本各地の魅力や文化を学ぶバラエティ番組です。

嵐の相葉雅紀さんがMCを務め、「ニッポンを元気に！」をテーマに2013年4月にスタートしました。

食や特産物を通して日本の豊かさを再発見する内容となっており、相葉さんの親しみやすいキャラクターも相まって、幅広い世代に支持されています。

恒例！千葉県大多喜町で10回目のタケノコ掘りです。
こちらで採れるタケノコは粘土質の土で育つためアクが少なく、「白たけのこ」と呼ばれる白くエグミの少ない貴重なものが掘れるそうです。

採りたてのタケノコを使った絶品料理を学びます。
「釜-1グランプリNEO」も勝ち抜き方式に変身しました。

「たけのこの刺身」

• 採りたてはアクが少なく生で食べられる。
• 甘い！

「丸ごと炭火焼き」

「タケノコのみそ汁」

ゆで汁に味噌を溶いただけの簡単レシピ。

「たけのこ手打ちそば」

• タケノコの茹で汁で打ったそばを、茹で汁のそばつゆでいただく「タケノコ尽くし」
• 採りたての贅の極み！

「そば打ち」

ざっくりと（笑）

「ゆで汁のそばつゆ」

「タケノコとふきのとうの天ぷら」

おすすめ「たけのこ」レシピ

人気【タケノコ】の人気レシピはコチラ⇒たけのこ

おしまいに

魅惑のたけのこ尽くしでした。

最後までお付き合いくださりありがとうございました。