【DAIGOも台所】ビールに合う！「中華風豚キムチ」｜なすの豚キムチ詰め

こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。

プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。

また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。

知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）

とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）

金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。

「中華風豚キムチ」

「なすの豚キムチ詰め」

「沸騰ワード10」タサン志麻さん。

合わせる一品「枝豆と冷やしトマト」

公式のおススメは「枝豆と冷やしトマト」です。

おすすめレシピ

人気【ビールに合う】人気レシピはコチラ⇒ビールに合う

キムチのプチ情報

キムチはその風味と健康効果から、たくさんの人々に愛されている発酵食品です。
簡単にまとめました。

概要

• キムチは朝鮮半島の代表的な発酵漬物で、白菜などの野菜、塩、唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主材料とする
• もともとは厳寒期に備えた保存食で、野菜の塩漬けから発展
• 唐辛子は16世紀末〜17世紀初頭に日本経由で伝わり、19世紀ごろから現在のような赤いキムチが広まった

特徴

• 辛さと香りが特徴で、発酵食品として乳酸菌を豊富に含む
• ビタミンCや食物繊維も含み、腸内環境を整えるサポートが期待される
• 乳酸菌や唐辛子由来成分により、健康維持を支える発酵食品として親しまれている
• 発酵過程で生成される成分が、コレステロールや血糖値のバランスに関わる可能性も示されている

おしまいに

PPさん「おいしさレベチ♪」

えっ？飲むの？
ノンアルか（笑）
昼からガンガン行くのは「男子ごはん」だけね（笑）

最後までお付き合いくださりありがとうございました。