こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年8月3日（月）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】5年目企画G･S･I
【料理人】ファン・インソン
【料理名】キムチマンドゥ
突然の5年目企画、G･S･Iは
G：ゲストの
S：先生
I：いらっしゃ～い だそうです。
ホントにもう（笑）
2回目もファン・インソンさん。
韓国出身の料理研究家で。愛称はいんくん。韓国料理を得意とし、健康医学や栄養学を学んだほか、看護師として働いた経験も持つ可愛すぎる料理研究家です。
「キムチマンドゥ」
- 「マンドゥ」は、韓国の蒸し餃子
- 日本のキムチなら甘さがあってジューシーに仕上がる
- 絹豆腐は水が出すぎて不向き！
- 春雨を入れることも
キムチ：150g
合びき肉：100g
木綿豆腐：100g
細ねぎ：大さじ2
大判ギョウザの皮：12枚
ごま油：適量
【あんの味つけ】
砂糖：大さじ1
醤油：大さじ2
粗挽黒こしょう：小さじ1
ごま油：大さじ1
① 下ごしらえ
・ キムチ(150g)はボウルに入れてハサミで細かくカット。
・ 細ネギは小口切り(大さじ2)。
② 合びき肉(100g)、ネギ、豆腐(100g)、あんの味つけの砂糖(大さじ1)、醤油(大さじ2)、黒コショウ(小さじ1)、ゴマ油(大さじ1)を加えて豆腐をつぶしながら混ぜる。
③ 餃子の皮に餡を大さじ1くらいのせ、周り半分に水をつけて中央から閉じ、丸く曲げて、皮の左右に水をつけて丸い形にして包む。
④ 蒸気の上がった蒸し器で15分蒸す。
※ 膨らむので間隔をあけて配置。
※ 蒸してから冷凍庫で保存可能。
⑤ ゴマ油を塗った器に盛る。
※ 風味付けとくっつき対策。
【1人分】370.9kcal 塩分4.9g
合わせる一品「ユッケジャンスープ」
公式のおススメは「ユッケジャンスープ」です。
参考レシピをあげておきますね。
ファン・インソンさん情報
ポチップ
ファン・インソンさんは、韓国出身の料理研究家です。愛称は「いんくん」。
- 生年月日：1991年10月8日
- 出身地：韓国・ソウル
- 職業：料理研究家
- 専門：韓国料理
- 経歴
- 韓国の大学で健康医学や栄養学を学び、2014年から日本に在住
- 2015年から料理教室を始め、テレビ番組への出演をきっかけに「可愛すぎる料理研究家」として話題に
- 韓国料理を中心に、パン作りやフレンチなど幅広い料理を得意としている
- その他
- 看護大学を卒業後、大学病院のER（救命救急室）やICU（集中治療室）で看護師として働いていた
- 辛いものは苦手
おしまいに
いんくんからDAI語のお返し
D：DAIGOさん
S：スキル
S：スゴい
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
