こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年8月3日（月）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
【料理名】キムチマンドゥ
「キムチマンドゥ」
- 「マンドゥ」とは、韓国の餃子のこと
- キムチの辛さがちょうどよい
- あんの下味とのバランスがすごくいい
- おいしい！
キムチ：150g
合びき肉：100g
木綿豆腐：100g
細ねぎ：大さじ2
大判ギョウザの皮：12枚
ごま油：適量
【あんの味つけ】
砂糖：大さじ1
醤油：大さじ2
粗挽黒こしょう：小さじ1
ごま油：大さじ1
① 下ごしらえ
・ キムチ(150g)はボウルに入れてハサミで細かく刻む。
・ 細ネギは小口切り(大さじ2)。
② 合びき肉(100g)、ネギ、豆腐(100g)、あんの味つけの砂糖(大さじ1)、醤油(大さじ2)、黒コショウ(小さじ1)、ゴマ油(大さじ1)を加えてつぶしながら混ぜる。
③ ギョウザの皮にあんを大さじ1以上のせ、周りに水をつけて中央から包み、丸く曲げて、皮の左右に水をつけて丸い形にして包む。
④ 蒸気の上がった蒸し器で15分蒸す。
⑤ ゴマ油を塗った器に盛る。
【1人分】370.9kcal 塩分4.9g
合わせる一品「ユッケジャンスープ」
公式のおススメは「ユッケジャンスープ」です。
参考レシピをあげておきますね。
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
