DAIGOさんのペースがなんだか癒される「DAIGOも台所」。
こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組だそうです。
プロ考案の家庭料理を複数紹介していただけるので、献立の悩みが軽減される方もいらっしゃるでしょう。
そして「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするからさ←言い訳だな（笑）
とにかく、単に面白番組として見てしまうので後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあっていいな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるな。
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】初心者でもできる簡単レシピ
【料理人】山本ゆり
【料理名】カルボナーラうどん
「カルボナーラうどん」
山本ゆりさん2012年作の大人気レシピ！
名作です。
- ブロックベーコン：40g
- オリーブ油：適量
- 冷凍うどん：1玉(180g)
- 卵：1個
- 粉チーズ：大さじ1
- おろしにんにく：小さじ1/4(チューブ2㎝)
- 顆粒和風だしの素：小さじ1/2
- マヨネーズ：大さじ1
- 粗挽黒こしょう：適量
- 粉チーズ：適量
① ベーコン(40g)は1cm幅の棒状に切る。
② フライパンにオリーブ油(適量)を入れて熱し、中火でこんがり焼く。
③ 冷凍うどん(1玉)を水にくぐらせてから耐熱皿に入れる。
※ 水にくぐらせることで加熱ムラが防げる。
④ 両端をあけてふんわりラップ、3分20秒レンチン。
⑤ 器に卵(1個)を割り入れ、粉チーズ(大さじ1)、おろしニンニク(小さじ1/4)、和風だしの素(小さじ1/2)、マヨ(大さじ1)を合わせる。
⑥ チンしたアツアツのうどんとガーッと混ぜ合わせる。
⑦ ベーコンをのせ黒コショウ(適量)、粉チーズ(適量)をふる。
【1人分】605kcal 塩分2.5g
ポチップ
山本ゆり人気「うどん」レシピ
「うまだれ油うどん」レンジで
「カルボナーラうどん」2012年の名作！
「豚と野菜のピリ辛みそうどん」ピリッとスパイシー、複雑な味
「ブロッコリーとベーコンのクリームうどん」スープパスタみたい？
「豆苗うどん」あっという間
「キャベツとベーコンのチーズうどん」子どもも作れる
「明太大葉うどん」時短簡単
山本ゆりさん情報
山本ゆりさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1986年5月7日
- 出身地：大阪府
- 職業：料理コラムニスト、レシピ作家
- 家族：3人の子どもの母
- 経歴
- 関西大学社会学部卒業
- 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
- 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
- レシピ本シリーズは累計700万部超
- 料理スタイル
- 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
- 電子レンジを活用した時短レシピも人気
- その他
おしまいに
この回の見どころは
ベーコンの強烈なハネを体感したDAIDOさんのリアクションでした。
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
