「ごま油アヒージョ」
- オリーブオイルで具材を煮て、ウマミをオイルごと楽しむスペイン料理
- 香りが主役になる和風アヒージョ
- コクが強く、具材の旨みが濃厚に感じられる
- オリーブオイルより軽くないが、満足度が高い
- 野菜・きのこ・貝類との相性が抜群
- 冷めても香りが残るので作り置き向き
「ごま味噌マヨ」
- 抗酸化・疲労回復・ミネラル補給できる万能調味料
- ウマミ・コク・香りで少量でも満足度が高い
＝食べすぎ防止 - ごまの抗酸化 × 味噌の発酵 × マヨのクエン酸
- 夏の疲れに強い
- 油脂があることで脂溶性ビタミン（E）が吸収されやすい
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「チュモッパ」
- 韓国風混ぜおにぎり
- 一口サイズで食べやすい
- 韓国のり＋ごま油の香りが決め手
- 彩りが良く、冷めてもおいしいのでお弁当向き
「アイスにごま油」
【サタプラ】「コーンアイス」ひたすら試してランキングより。
ごま油をちょい足しして。
柴野「風味がパンッと加速します」
清水「ウソみたい！」
小手「中華のデザートみたい」
アンミカ「深みが出て甘さも引き立つ、リッチな味わい」
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おしまいに
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