「うまき」
- 脂が卵に移ってふわとろ＋コクの一体感が！
材料(つくりやすい分量)
うなぎの蒲焼き：1尾
卵：3~4個
白だし：適量
サラダ油：適量
蒲焼のたれ：適量
作り方
- ボウルに卵を溶き、白だしを混ぜる
- 油をひいた卵焼き器に卵液を流し入れる
- 卵を寄せて半分にカットした蒲焼きをのせる
- サラダ油を薄く足して卵液を加え、巻く
- すだれで巻いて形を整える。
- 食べやすい大きさに切る。
「うざくそうめん」
うなぎの蒲焼き×きゅうりの酢の物×そうめん
材料(2人分)
うなぎの蒲焼き：2尾
きゅうり：2本
塩：適量
しょうが：適量
みょうが：2本
トマト：1/2個
【三杯酢】
酢：大さじ2
薄口醬油：大さじ2
砂糖：大さじ2
作り方
- 三杯酢をつくる
- 鍋に三杯酢の材料を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。
- 粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
- 他の下ごしらえ
- キュウリは小口切り、塩(少量)を揉み込んで5分おく。 しんなりしたら水気を絞る。
- ショウガは皮をむいてすりおろす。
- ミョウガは千切り。
- トマトはくし切り。
- 蒲焼きは食べやすい大きさに切る。
- ゆでて氷でしめたそうめんにキンキンに冷やしためんつゆをかけ、蒲焼き、キュウリ、ミョウガ、トマト、おろしショウガをのせ、三杯酢を回しかける。
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うっかり「おせちと比べたら安いな」とか思ってしまった（笑）
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おしまいに
うなぎの天敵はうなぎ！
縄張りの競合をする。
3人がGETした極太うなぎ3尾は「都内で食べたら10万円」
「番組初、売るってのはどうでしょう？」
「満点☆転売レストラン」
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
