10/23【あさイチ】渡辺麻紀｜カルボナーラ炊き込みごはん・ほうれん草とトマトのスープ

「あさイチ」は、NHKが生放送でお届けする情報番組。視聴者に役立つ生活実用情報から、身近な社会問題、エンターテインメントまで、旬の話題を深掘りしています。

生活がちょっと楽しくなり、気持ちが軽くなるような内容が満載です。

キャスターを務めるのは、博多華丸・大吉さんと鈴木奈穂子アナ。彼らの親しみやすいトークと多彩なコーナーが、毎朝のスタートを明るく彩ります。

「カルボナーラ炊き込みごはん」

• 秋の味覚などを炊き込み、アツアツに卵や生クリームを混ぜ合わせる、カルボナーラスタイル
• 最初はリゾット風？おかわりしたときに、余熱が入った卵のテクスチャーが変わってる！
• 栗→さつまいも、里芋でも美味

「レストランだぁ」
「クリスマスこれにしようかな？」
「カルボナーラだ」
「（作り方）革命的！」

「ホウレンソウとトマトのスープ」

• ミニトマトをやわらかく煮て、ほうれん草を加えるだけ

「組み合わせスゴくいい」
「簡単」
「ブラボー」

渡辺麻紀さんレシピ

渡辺麻紀さん情報

わたなべ まき

• 料理研究家
• フランス、イタリアで本格的に伝統料理、郷土料理を学んだ経験を生かし、センスあふれるレシピを提案

おしまいに

ちょっと不調だった渡辺麻紀さん
…段取りとかね
「あんなに練習したのに…」
坂口涼太郎「泣かないでください」温かい励まし
でも試食は絶品！
「ブラボー！」

最後までお付き合いくださりありがとうございました。