7/23【あさイチ】栗原はるみ「豆腐in白玉もちのピザ・磯辺焼き」作り方

「あさイチ」は、NHKが生放送でお届けする情報番組。視聴者に役立つ生活実用情報から、身近な社会問題、エンターテインメントまで、旬の話題を深掘りしています。

生活がちょっと楽しくなり、気持ちが軽くなるような内容が満載です。

キャスターを務めるのは、博多華丸・大吉さんと鈴木奈穂子アナ。彼らの親しみやすいトークと多彩なコーナーが、毎朝のスタートを明るく彩ります。

魅惑の白い粉とお豆腐でつくるモチモチおもち。

「豆腐入り白玉もち生地」

• 白玉粉に絹豆腐を混ぜて作った白玉もちは、なめらかな口当たりで、餅より軽い新食感
• 冷めてもやわらかいまま！

豆腐in白玉もちで「ピザ」

• フライパンで焼くだけ
• トマトケチャップとチーズをのせて「ピザ」風に
• 「新食感ピザ」

豆腐in白玉もちで「磯辺焼き」

「伸びがないから食べやすい」

関連記事

白玉粉のプチ情報

• 白玉粉（しらたまこ）は、もち米を水に浸してすりつぶし、水にさらしたあと、乾燥・粉砕して作られる粉
• もちもちとした弾力が特徴
• 市販の「白玉粉」は機械製造により粒が粗めで、独特のざらっとした食感と歯ごたえが魅力
• 「上新粉」や「もち粉」と混同されがちだが、白玉粉はもち米由来・粒子が粗めという点で異なる
• 冷水ではなくぬるま湯で練ると、よりなめらかで柔らかい団子に仕上がる
• 白玉団子は冷やすと固くなる

栗原はるみさん情報

栗原はるみさんについて簡単にまとめました。

• 生年月日：1947年3月5日
• 出身地：静岡県下田市
• 職業：料理家、実業家、ライフスタイル提案者
• 家族
  • 夫は故・栗原玲児さん(元フジテレビプロデューサー)
  • 長女・栗原友さん(料理家)
  • 長男・栗原心平さん(料理家)
• 経歴
  • 1983年頃から現在の仕事を始め、雑誌連載やテレビ出演を通じて人気を集める
  • 1992年、初の著書『ごちそうさまが、ききたくて。』を刊行しベストセラーに
  • 1994年、株式会社ゆとりの空間を設立
  • 2005年、『Harumi’s Japanese Cooking』ががCookbook of the Yearとして第10回グルマン世界料理本賞を日本人で初めて受賞
• 活動内容
  • レシピ提案にとどまらず、料理を軸にした暮らし全体の提案を行う
  • ライフスタイルブランド「share with Kurihara harumi」や、レストラン・カフェ「ゆとりの空間」をプロデュース
  • 雑誌『haru_mi』を2003年から創刊（2022年春号で休刊）
  • 多数の料理本、エッセイを出版し、日常に寄り添う料理と暮らし方が幅広い世代に支持されている

おしまいに

今日はトランプ関税のニュースが挟まれて、イレギュラー放送に。
はるみさん、以前の出演もこんなバタバタじゃなかったっけ？
この回でした↓

【あさイチ】栗原はるみ「里芋トロトロ！かぶと鶏のシチュー」｜鶏と野菜の味噌シチュー

「...

kurhaus.jp

2024.10.31

はるみさんのレシピ22,000種！
大吉先生「1日1食食べたら60年かかる」笑）

最後までお付き合いくださりありがとうございました。