4/30【DAIGOも台所】「南蛮混ぜごはん」作り方｜

こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。

プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。

また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。

知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）

とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）

金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。

「南蛮混ぜごはん」

• ちりめんじゃこが味をしっかり決めてくれる。
• ほのかに感じる梅の風味や、シャキシャキれんこんも◎

合わせる一品「小松菜と揚げのサッと煮」

公式のおススメは「小松菜と揚げのサッと煮」です。
参考になるかもしれないレシピをあげておきますね。

「豚しゃぶと小松菜の煮びたし」

「キューピー3分クッキング」小林まさみさん。

南蛮について

• 「南蛮」は昔、日本にやってきたポルトガルやスペインの文化のこと。
• 鴨南蛮の「南蛮」はネギのこと。
• 南蛮漬け・チキン南蛮の「南蛮」は甘酢や唐辛子を使った外国風の味つけのこと。
• 料理によって「南蛮」の意味は違うが、どちらも外国文化から来ている。

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました！