「きょうの料理」は
- 四季折々の食材を楽しむ喜び
- 料理を作る喜び
- それを誰かに食べてもらう喜び
を60年以上伝え続けています。
料理家がおいしいレシピを丁寧に説明してくれるので、視聴者が再現しやすい料理番組であります。料理初心者から上級者まで、幅広い視聴者が楽しめること請け合いです!
【放送日】2026年7月29日(水)
【放送局】NHK
【番組名】きょうの料理
【本放送】Eテレ 月~水曜 21:00-21:24
【再放送】Eテレ 火・水・翌月曜 11:30-11:54 総合 木曜 11:05~11:29
【企画名】夏のおうち麺
【料理人】山本ゆり
【料理名】ズッキーニとベーコンのレモンバターパスタ
この回紹介されたレシピ
簡単ごちそう
「焼きトマトチーズチキン」
「担々豚もやしキャベツ」
「鮭とナスの甘辛マヨネーズ」
「あらびき月見ハンバーグ」
夏のおうち麺
「アボカド明太カルボうどん」
「トマトとひき肉のごまドレあえ麺」
「なすと豚こまのスタミナ麺」
「ズッキーニとベーコンのレモンバターパスタ」
「ズッキーニとベーコンのレモンバターパスタ」
- ワンパンパスタ
スパゲッティ (1.4~1.6㎜):200gゆで時間5~7分のもの
ズッキーニ:1本 (150g)
ブロックベーコン:60g
刻みにんにく:1片分
@水:3カップ(600mL)
@洋風顆粒スープの素:小さじ2
@塩:少々
レモン果汁
オリーブ油:大さじ2
塩・こしょう
バター:10g・粗挽黒こしょう
① ベーコンとズッキーニ、ニンニクをオリーブ油で焼く。
② 両面こんがり色づいたら取り出す。
※ グズグズ防止。
③ 同じフライパンに水、スープの素、塩を入れ、パスタを袋の表示通りにゆでる。
④ 火を強めて軽く煮詰める。
⑤ ゆで汁が軽く残るくらいになったらバター、塩・コショウ。
※ ゆで汁がフライパンの底に少し残るくらいに煮詰めると、パサつかない。
⑥ 器に盛り、ズッキーニとベーコンをのせてレモンを搾り、 黒コショウをふる。
【1人分】600kcal 塩分3.3g
山本ゆりさん情報
山本ゆりさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日:1986年5月7日
- 出身地:大阪府
- 職業:料理コラムニスト、レシピ作家
- 家族:3人の子どもの母
- 経歴
- 関西大学社会学部卒業
- 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
- 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
- レシピ本シリーズは累計700万部超
- 料理スタイル
- 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
- 電子レンジを活用した時短レシピも人気
- その他
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました!





