新番組「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。
「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）
週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香ねえさんが炸裂するクセつよ番組のようです。
ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していく予定です。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるな（笑）
【放送日】2026年4月20日（月）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【MC】和田明日香
【アシスタント】たける（東京ホテイソン）
【ゲスト】上田竜也
【テーマ食材】ブロッコリー
たけるさんは15kg絞って、オールスター感謝祭’26春のミニマラソンで2位になったそうです。
ちなみにゲストの上田くんは’16春に優勝👑
「（冷蔵庫を見て）割と違う…」料理をしないので冷蔵庫にほとんど何も入っていない上田くん。なもんで、今回は上田くんの好きなものを詰め込んでいる。「納豆とかヨーグルトとかサイダーとか（は入ってる）」
アイドルもふるさと納税はやる！
覚えておくこと
ドリパニくん
- ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
- カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
- 明日香さん「冷蔵庫で良くない？」
今日の明日香さん
- 上田「（明日香の印象は）失敗したらすぐキレてきそう」
- そんな上田くんも怖いって言われるタイプ（笑）
ブロッコリーのプチ情報
ブロッコリーは、2026年に指定野菜へ昇格し、52年ぶりの新規追加としても話題になった注目の野菜であります。
- ブロッコリーとは
- アブラナ科の緑黄色野菜で、花蕾（からい）と茎を食べる
- 地中海沿岸原産で、イタリアを中心に古くから栽培されてきた
- 日本では冬〜春（11月〜3月ごろ）が旬で、寒い時期ほど甘みが増す
- 栄養のポイント
- たんぱく質はキャベツの5倍
- ビタミンCを多く含む
- レモンの1.4倍
- 食物繊維
- 鉄
- カリウム
- カリウムはナトリウムを排出する働き
- スルフォラファン
- 発がん物質を解毒することで、がん予防に役立つとされる
- 調理のコツ
- ゆで過ぎると水溶性ビタミンが流れやすいため、蒸す・電子レンジ加熱がおすすめ
- 茎は皮を厚めにむくとやわらかく、甘みもあるので無駄なく使える
- 固めに加熱して冷凍しておくと、あと一品やお弁当に便利
- 小ネタ
- カリフラワーと同じ仲間で、ブロッコリーはその原種に近いとされる
- 日本で広まったのは昭和40年代以降で、今では定番野菜のひとつ
- 指定野菜について
- 国が「生活に欠かせない重要野菜」として認定
- キャベツ・玉ねぎ・トマトなどの定番15品
- 価格や供給を安定させるための支援対象
- ブロッコリーは1974年のばれいしょ以来50年ぶり
- 指定野菜について教えてください：農林水産省
「ブロッコリーの納豆肉そぼろ」
- ヘルシーなごはんのお供
- ブロッコリーがひき肉の脂を吸う
- ごはんにかけたり、海苔やレタスで巻いたり、ピーマンにのせたり
- 上田「料理全然しない」
- 明日香「しないのによく料理番組に…」
- たける「手伝えることがあったら上田さんに」
- 上田「怒んないでよ？」
ブロッコリー：1/2株
豚ひき肉：250g
納豆：1パック
長ねぎ：1/2本
しょうが：1片
にんにく：1片
米油：大さじ1
醤油：大さじ3
みりん：大さじ3
黒こしょう：適量
ごま油：適量
① 下ごしらえ
・ ブロッコリーは森の部分を刻む。細い枝部分も細かく刻む。太い茎は白い線の外側を削って細かく刻む。
・ 長ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切り。
② フライパンに米油を熱し、豚ひき肉を炒める。ブロッコリーを加えて弱めの中火、あまり触らず「たまに元気？」くらいで焼き色をつける。
※ 米油は酸化しづらいので風味がキープできる。サラッと仕上がり、軽い食べ応えに。
※ しっかり焼いて香ばしさ・甘みを引き出す。
③ 焼き色がついたら、納豆を加えて炒める。
④ 納豆がパラッとしたら、具材を寄せる。
⑤ 空いたところに薬味トリオを加えて醤油とみりんをかけ、グツグツ沸かしてから全体と炒め合わせる。
※ 長ネギは仕上げ用に少し残します。
⑥ 黒コショウをしっかりかけ、器に盛り付ける。
⑦ 長ネギを散らし、ゴマ油をかける。
指定野菜はレミのおかげ？
明日香「ブロッコリーが指定野菜になれたのはレミさんが一役かっている説」
- 伝説の「ブロッコリーのたらこソース」
- いつも小房に分けられてかわいそうなので、たまには丸ごと調理してあげよう、から生まれた愛のレシピ
- 立てていたブロッコリーが転倒！
- 店頭からブロッコリーが消えた（笑）
- 明日香「今日はブロッコリーもレミも背負ってる気持ち」
- 反省して寝かせたレシピが↓
明日香さんの「ブロッコリー」レシピ
和田明日香さん情報
和田明日香（わだあすか）さんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1987年4月17日
- 出身地：東京都
- 職業：料理家、食育インストラクター
- 家族：夫は和田唱氏（ミュージシャン）、3人の子ども
- 経歴
- 結婚をきっかけに本格的に料理を学ぶ
- 義母・平野レミさんのもとで修業を重ねる
- 食育インストラクターの資格を取得
- 料理家としてテレビ、雑誌、企業コラボ、講演など幅広く活動
- 料理スタイル
- 家庭料理をベースにしたシンプルでおいしいレシピ
- 生活に寄り添った手軽で実用的な味づくり
- 家族で楽しめるメニュー提案に定評がある
- 特徴
- 真似しやすいレシピと親しみやすいキャラクターが人気
おしまいに
今日のフィーリングワード「ブロッコリーを刻むときの大きさは、フリーで」
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
