【DAIGOも台所】「豚ばら肉とピーマンの炒めもの・中華風コーンスープ」

こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。

プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。

また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。

知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）

とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）

金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。

今回は余りがちな調味料を消費するレシピです。

豆板醤と豆鼓醤…。
豆板醤は鍋に入れたり、寒い日のみそ汁に入れたりと、結構使える気がしますが、豆鼓醤ったらね？

先生曰く、野菜炒めに使ったらよいそうです。

豆板醤がなければ一味唐辛子、豆鼓醤がなければ味噌で代用できるとも。

「豚ばら肉とピーマンの炒めもの」

いうまでもなく、ごはんがススムくん！

豆鼓醤消費↓

合わせる一品「中華風コーンスープ」

公式のおススメは「中華風コーンスープ」です。
参考までに類似レシピをあげておきますね。

「きょうの料理ビギナーズ」五十嵐美幸さん。

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おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました！