こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年3月16日（月）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】祝☆卒業
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
【料理名】ステック・フリット／マグロのちらし寿司
ちなみに「DAIGOも台所」の前の番組は「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」でした。
今回のように、その時代のレシピがバージョンアップして登場することもあります。
「マグロのちらし寿司」
2022年4月25日放送。
テーマ「お家でお寿司」
刺身用まぐろ：200g
きゅうり：1本
塩：適量
ごはん：2合分
白いりごま：大さじ2
もみ海苔：適量
厚焼き玉子：150g
【つけ地】
醤油：大さじ4
みりん：大さじ1＋1/3
酒：小さじ2
練りごま：大さじ1
【すし酢】
酢：大さじ3＋1/3
砂糖：30g
塩：10g
① 下ごしらえ
・ マグロは1cm角。
・ つけ地の醤油、酒、みりんを合わせ、少しずつ練りゴマと合わせる。
・ マグロを10分漬ける。
・ キュウリは縦半分、種を除いて斜め薄切り。塩（ふたつまみくらい）でもんで5分おく。
・ すし酢の材料を合わせて溶かす。
※ 関西風の甘めレシピ。
② 炊きたてごはんにすし酢を加えて切るように混ぜる。
③ 扇いで粗熱を取り、いりゴマを混ぜ合わせる。
④ キュウリを洗って水分をギュッと絞る。
⑤ 器にすし飯を盛り、もみ海苔、キュウリを散らす。
⑥ マグロ、1cm角に切った厚焼き玉子を盛る。
【1人分】947kcal 塩分8.6g
「ステック・フリット」
2021年6月4日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
テーマ「牛肉大好き」
- ステック：ステーキ
フリット：フライドポテト - 「見ただけでテンションが上がります」
牛サーロイン：1cm厚さ
2枚(400g)
サラダ油：大さじ1
冷凍フライドポテト：240g
マスタード：大さじ1
ベビーリーフ：30g
ドレッシング：適量
塩・粗挽黒こしょう：各適量
揚げ油：適量
① 下ごしらえ
・ フライドポテト(240g)は180℃の揚げ油に入れて強火。3~4分揚げ、取り出して塩・黒コショウ(各適量)。
② 牛サーロイン(400g)を冷蔵庫から取り出し、両面に塩・黒コショウ。
③ フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱して牛肉を入れ、強火で1分焼く。焼き色がついたら裏返し、強火でさらに1分焼き、網に取り出して焼き油をかける。
④ 器にフライドポテト、ベビーリーフ、ステーキを盛り、マスタードを添え、ベビーリーフにドレッシングをかける。
【1人分】1076kcal 塩分1.6g
合わせる一品「アイスクリーム」
公式のおススメは「デザートにアイスクリーム」です。
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
