こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年2月10日（火）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
【料理名】ねぎ塩豚丼
「ねぎ塩豚丼」
- ボリューム満点！手にもずっしりくる重量感が最高です（笑）。ねぎ塩味のおいしさが豚肉にしみわたっていますね。昆布茶の旨みがねぎの風味をしっかりと引き出していて、とてもおいしいです！
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用：200g
長ねぎ：1/2本
塩：小さじ3/4
もやし：100g
刻みにんにく：小さじ1/2
細ねぎ：1本
ごはん：適量
粗挽黒こしょう：適量
ごま油：適量
【たれ】
酒：大さじ1
昆布茶：小さじ1
レモン汁：小さじ1/2
① 長ネギ(1/2本)は粗みじん切り、ボウルに入れる。
② 豚肩ロース肉(200g)は5cm幅に切って長ネギのボウルに入れる。ゴマ油(大さじ1)、塩(小さじ3/4)を加えてもみ込み、15分置く。
③ フライパンにゴマ油(適量)とニンニク(小さじ1/2)を入れて弱火、香りが立ったら、豚肉を加えて強火、片面焼いてもやし(100g)を炒め、タレの材料(酒大さじ1、昆布茶小さじ1、レモン汁小さじ1/2)を加えて炒める。
④ 丼にごはん(適量)を入れて③をのせ、小口切りの青ネギ(1本)、黒コショウ(適量)をふる。
【1人分】687kcal 塩分3.9g
合わせる一品「しじみの味噌汁」
公式のおススメは「しじみの味噌汁」です。
参考レシピをあげておきますね。
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
