「沸騰ワード10」は「業界×流行×ドキュメント」をテーマに、あらゆる業界の話題を徹底調査する番組です。
司会はバナナマンの設楽統さんと日村勇紀さん。
特に人気のタサン志麻さんの回では、志麻さんがゲストの自宅やハウススタジオを訪れ、冷蔵庫にある食材を使って即興で本格的な料理を作ります。
簡単で美味しい料理を次々と披露する彼女の手際や創造力に、ゲストも視聴者も驚きを隠せません。
また、志麻さんの温かい人柄と真摯な姿勢は親しみやすく、家庭料理の楽しさと奥深さも伝えてくれます。
調理中に見せるプロのコツやフランス料理の技も見どころの一つで、料理に役立つアイデアやヒントが満載です。これらは視聴者の料理スキル向上に一役かっています。
本気の「タルトタタン」
6時間かかる本気のヤツ!
「りんご使った料理で世界一ウマい!」
「濃厚すぎてトロットロ」
りんご:9個
砂糖
バター
パイ生地
① リンゴは皮をむいてスライスし、鍋に美しく詰めてオーブンで焼く。
② その鍋に砂糖、バターを含む秘密の液体を注いでいた。
③ パイ生地をかぶせる。
④ オーブンで焼く。
⑤ ひっくり返して盛り付ける。
「アップルティー」
① リンゴの皮をオーブンで乾燥させる。
② 湯で煮出す。
「りんごのタルトタタン」
2021年5月2日
直径25㎝のパイ皿1台分
りんご:5~6個(1.2㎏)
バター:30g
砂糖:80g
冷凍パイシート:20×19㎝1枚
① リンゴは皮をむき芯を除いて8等分のくし形。
② 耐熱ボウルに入れてラップ、10~15分レンチン。
※ リンゴの種類で加減が必要。
③ パイ皿に砂糖を敷きバターをちぎって散らす。
④ リンゴをびっちりと放射状に並べ入れる。
⑤ 200℃のオーブンで1時間焼く。
⑥ パイシートは使用前に室温に戻して解凍。
⑦ フォークで穴を開け、型の大きさに合わせて切る。
⑧ リンゴに焼き色がついたらパイシートをのせてさらに15~20分焼く。
⑥ 粗熱が取れたら皿をかぶせて裏返し、耐熱皿を外す。
「新タルトタタン」
2021年7月9日
実はビターさもあるNEOタルトタタン!
砂糖
りんご
冷凍パイシート
① 鍋に砂糖をたっぷり入れる。
② 水(少量)を入れて焦がし、キャラメルを作る。
③ ブツ切りしたリンゴを加えて絡ませる。
④ 蓋をして弱火で30分煮る。
⑤ 耐熱容器に移す。
⑥ フォークで刺して穴を開けたパイ生地を被せる。
⑦ 200℃で45分焼く。
⑧ 焼きあがったら別の皿を上からかぶせてひっくり返す。
ほぼ100円で志麻さんの味♡↓
タサン志麻さん情報
愛用品
志麻さんが家政婦を始めた当初、唯一持参していたアイテム。
手軽で美味しいフランスの定番サラダ「キャロットラペ」で威力を発揮。
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簡単まとめ
タサン志麻さんについて簡単にまとめました。
- 生年月日
1979年 - 出身地
山口県長門市 - 職業
元家政婦・料理人 - 家族
フランス人の夫と3人の子(2男1女) - 経歴
- 大阪あべの・辻調理師専門学校及び辻調グループフランス校を卒業後、三つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」で修行
- 帰国後、四谷の老舗フランス料理店やビストロで15年間料理人を務める
- 「予約が取れない伝説の家政婦」として話題を呼ぶ
- 特徴
依頼先の家庭の冷蔵庫にある食材を使い、家族構成に合わせた1週間分のつくりおきを片付け込み3時間で仕上げる仕事ぶり - その他
- 地方の山あいに古民家を購入し、フルリノベーション
- 2023年春より、家族で自然あふれる地方暮らしをスタート
志麻さんもタスカジ出身
たくさんの優れた仕事人(笑)が登録なさっているのが【タスカジ】という家事シェアサービス。
家事を依頼したい我々と、素晴らしいハウスキーパーさんをマッチングするのが「タスカジ」なんです。
なんと
入会金、登録料が不要!
まずはお試し感覚でオーダーしやすいですね。
調理専門の方もいらっしゃれば、掃除、整理収納のエキスパートさんも!
全部自分で頑張ろうとせず、ちょっぴり助けていただけたらどれほど楽か!
身内にお願いするのも意外と気が引けちゃったりなんかしますしね。
一度プロのお手並みを拝見して、その後自分で取り組んでもいいし、ガッツリお願いし続けてもいいし。
おうちに知らない人を上げることに抵抗のある方もいらっしゃると思いますが、「安心・安全な取引」について依頼者・タスカジさん双方で情報共有できたりして、そのあたりの対策はバッチリのようです。
交通費やサービス対応エリアなど、詳細は↓こちら↓でご確認くださいね。
志麻さんはOG?ろこさんは?makoさんは?タスカジさんって優秀ですね~♪
そして、腕に覚えのあるあなた!
登録して自分の経験を活かすのもアリなんです!
経験が時給に反映される魅力的なお仕事です。
時給1,230円〜3,000円(交通費別途)
↓平均時給は1,855円。※2024年1月現在↓
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました。