1/12【相葉マナブ】「ごぼう」レシピ｜ごぼうのめんつゆ漬け・ごぼうチャーハン

「相葉マナブ」の「旬の産地ごはん」は、旬の食材にスポットを当て、その食材を使った料理を紹介する人気企画です。

この企画では、相葉雅紀さんが各地を訪れ（千葉が多め？）、旬の食材を収穫したりその食材を使って料理したりしています。

生産者さんから料理のアイデアを提供してもらい、食材の産地や特性が紹介されることで、視聴者にも生産者にも食の楽しみ方を提案しているようです。

今回の食材は、茨城県行方市のごぼうです。茨城県はごぼうの生産量が全国2位だそうです。

「ごぼうのめんつゆ漬け」

つけもの感覚で。
最近のごぼうはアクが少ないんですって。

めんつゆの濃縮倍率の変換

「ごぼうチャーハン」

人気【チャーハン】の人気レシピはコチラ⇒チャーハン

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相葉マナブ「ごぼう」レシピ①
「ごぼうマヨサラダ」
「ごぼうサラダと海苔のホットサンド」
「伝説のきんぴらごぼう」

相葉マナブ「ごぼう」レシピ②
「ごぼうメンチ」
「鶏ごぼうのみそ鍋」
野永流「筑前煮」

相葉マナブ「ごぼう」レシピ③
JUJU「ヒラヒラごぼうのお浸し」
ピカイチ「ごぼうと細切り肉の炒め」

相葉マナブ「ごぼう」レシピ④
「ごぼうのめんつゆ漬け」
「ごぼうチャーハン」

野永喜三夫さん「きんぴらごぼう」
菰田欣也さん「ごぼうの肉巻き」
原田慎次さん「ごぼうフリットサラダ」

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました。