【DAIGOも台所】「とうもろこしと枝豆のサクサク焼き」

DAIGOさんのペースがなんだか癒される「DAIGOも台所」。

こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組だそうです。

プロ考案の家庭料理を複数紹介していただけるので、献立の悩みが軽減される方もいらっしゃるでしょう。
そして「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして。

知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするからさ←言い訳だな（笑）

とにかく、単に面白番組として見てしまうので後からのレシピチェックは欠かせません（笑）

金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあっていいな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるわ。

この回紹介された3品

「枝豆のとろろ揚げ」
「いんげんの炒め物」
「とうもろこしと枝豆のサクサク焼き」

「トウモロコシと枝豆のサクサク焼き」

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トウモロコシのプチ情報

とうもろこしについて簡単にまとめました。

• とうもろこしはイネ科の一年生植物で、世界中で栽培されている
• 主に人間の食料として、また家畜の飼料として広く利用されている
• デンプン（コーンスターチ）、コーン油、バイオエタノールの原料としても重要。
• 年間世界生産量は2024年に約12億1,982万トンに達している
• 糖やデンプンを豊富に含み、野菜の中では高エネルギー食材。
• 胚芽部分にはビタミンE、B1、B2、カリウム、亜鉛、鉄などの栄養素が含まれている。
• 高温で日照の多い条件下でよく育つ。
• 冷凍保存も可能で、甘みが増して美味しくなる。
• ポリフェノールや食物繊維も含まれており、抗酸化作用や便秘予防に役立つ。

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました！