5/5【DAIGOも台所】「餃子の皮で4種のクリスピーピザ」作り方

こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。

プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。

また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。

知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）

とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）

金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。

【放送日】2026年5月5日（火）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】餃子の皮でクリスピーピザパーティー
【料理人】辻調理師専門学校の先生＋山本ゆり

＞＞関連タグ：DAIGOも台所　山本ゆり

前日の「トマト餃子」で残った皮でピザパーティー。

「生ハムサラダピザ」
「麻婆風ピザ」
「フルーツあんバターピザ」
山本ゆり「ベーコンとコーンのピザ」
関連レシピ
おしまいに

「生ハムサラダピザ」

ウスターソースがきいていて、冷めてもおいしく食べられそう

材料(1枚分)

ギョウザの皮：10枚
マヨネーズ：大さじ1
ウスターソース：小さじ1
パルメザンチーズ：大さじ2
ピザ用チーズ：20g
ベビーリーフ：25g
生ハム：4枚
バルサミコ酢：小さじ1
バージンオリーブ油：適量
塩：適量

作り方

①　フライパンに餃子の皮(10枚)を並べ、マヨ(大さじ1)とウスターソース(小さじ1)を塗り、ピザ用チーズ(20g)とパルメザンチーズ(大さじ2)を散らす。
※　パルメザンチーズは少し残す。
②　中火にかけ、フライパンが熱くなったら周りからバージンオリーブ油(小さじ1)を加えて蓋。
③　ボウルにバルサミコ酢(小さじ1)、塩(適量)を入れて混ぜ、バージンオリーブ油(大さじ1/2)を加える。
④　チーズが溶けたら器に盛り、ベビーリーフ(25g)、生ハム(4枚)をのせ、③、残りのパルメザンをふる。

【1人分】438kcal　塩分3.7g

「麻婆風ピザ」

ホントに麻婆の味（笑）

材料(1枚分)

ギョウザの皮：7枚
厚揚げ：1個(50g)
鶏そぼろ：20g
ピザ用チーズ：30g
甜麺醤：大さじ1
豆板醤：小さじ2/3
小口の細ねぎ：1本分
ラー油：適量
サラダ油：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　厚揚げ(50g)は8mm角。
・　甜麺醤(大さじ1)と豆板醤(小さじ2/3)を混ぜ合わせる。
②　フライパンにサラダ油(適量)を引き、合わせた醬を餃子の皮に塗りながら並べ、厚揚げ、鶏そぼろ(20g)、チーズ(30g)、青ネギ(1本)を散らして中火、蓋をして弱火で5分蒸し焼き。
③　器に盛ってラー油(適量)をふる。

【1人分】412kcal　塩分4.2g

「フルーツあんバターピザ」

デザートピザ
ずっしり重く、食べごたえあり

材料(1枚分)

ギョウザの皮：10枚
粒あん：150g
バター：25g
バナナ：1本
いちご：6個
しゃぶ餅：4枚

作り方

①　下ごしらえ
・　バナナ(1本)は皮をむいて5mm幅。
・　イチゴ(6個)はへたを取って5mm幅。
・　粒あん(150g)にバター(25g)を混ぜる。
②　フライパンに餃子の皮(10枚)を並べ、餡バターをのせ、しゃぶ餅(4枚)を割って並べて押さえ、バナナをのせる。
③　蓋をして中火で5分焼き、器に盛ってイチゴを飾る。

【1人分】915kcal　塩分1.2g