3/31【フィーリンきっちん】「春キャベツの納豆ペペロンパスタ」カレン節詳細

新番組「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香姐さんが炸裂するクセつよ番組のようです。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していく予定です。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるな（笑）

【放送日】2026.3.31（火）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【料理人】滝沢カレン
【アシスタント】西村真二（コットン）
【ゲスト】中沢元紀
【テーマ食材】春キャベツ

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滝沢週のアシスタント・西村さんの負担が大きすぎる（笑）さすが元アナ。

覚えておくこと
「春キャベツの納豆ペペロンパスタ」
関連レシピ
おしまいに

覚えておくこと

ドリパニくん

ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
正式には「箱型ドリームパニック」

静かに

「切ってるときはお静かに！」
→「フィーリングですねぇ…」
トライ＆エラーは大事

カレンさん

学生時代は帰宅部
- 3~14歳までクラシックバレエを習う
- 「3か所通ってた、~~各地に~~都内地に」
「踏み込まない人が好き」

「春キャベツの納豆ペペロンパスタ」

春キャベツ×納豆
濃厚ニンニクとさっぱりトマトがやみつき！
キャベツは水分が多くカサが減るのでたっぷり使用

材料(2人分)

春きゃべつ：1/4個 (250g)
にんにく：1片
赤とうがらし：1本分
トマト：中1個(100g)
納豆：2パック(80g)
3倍濃縮めんつゆ：大さじ2
パスタ：160g
塩：湯量の1%
オリーブ油：大さじ2

作り方

①　パスタ用にたっぷりの湯を沸かし、塩(こんなに入れたら飲めないよくらい)を入れる。
②　下ごしらえ
・　春キャベツ(雪だるまサイズ)は2cm幅の細切り(指よりちょっと長いかな)。
・　ニンニクと赤唐辛子は輪切り(1家族をつなぎ合わせる)。
・　トマト(売っている量)は1cmの角切り(ビンゴ切り)。
③　パスタを茹で始める。袋の表示時間の3分前に春キャベツを投入(合同風呂)。
④　フライパンにオリーブ油(両手で受けとれないぐらい)、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火。
⑤　じっくり炒めてキツネ色になったら、いったん火を止める。
⑥　落ち着いてパスタとかキャベツとかチェック。
⑦　再び火をつけて茹で汁(50mL)、塩を入れて乳化というシステムを導入、トロミを出す。
※　ここ、はねるのでちょっと危険(笑)
⑧　パスタと春キャベツが茹で上がったら⑦に加えて混ぜ合わせる。
⑨　一体化したら、さっぱりトマトとめんつゆ(アリのお風呂ぐらい)を加え、全体を混ぜ合わせる
⑩　火を止めて、納豆(ゲスト中沢さんの弟分)をパスタに入れて混ぜ合わせる。