4/1【フィーリンきっちん】「春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き＆味噌チーズ焼うどん」

新番組「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していくといいます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香姐さんが炸裂するクセつよ番組のようです。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していく予定です。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるな（笑）

【放送日】2026.4.1（水）
【放送局】TBS系
【放送時間】月~金 9:55‐
【番組名】フィーリンきっちん
【料理人】滝沢カレン
【アシスタント】西村真二（コットン）
【ゲスト】中沢元紀
【テーマ食材】春キャベツ

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滝沢週のアシスタント・西村さんの負担が大きすぎる（笑）さすが元アナ。

覚えておくこと
「春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き」
しめ「味噌チーズ焼うどん」
おしまいに

覚えておくこと

ドリパニくん

ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
箱型ドリームパニック

静かに

「切ってるときはお静かに！」
→「フィーリングですねぇ…」
トライ＆エラーは大事

カレンさん

「踏み込まない人が好き」

「春キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き」

ワンパンかんたんレシピ
「毎回言って申し訳ないけれど、春キャベツにはたくさん水分が入っている」
- 春キャベツの水分で全体を蒸し焼きに
本人が試食「こんなおいしいものでしたっけ？」
「ウマミ出てますね」

材料(2人分)

春きゃべつ：1/4個 (250g)
長ねぎ(白部分)：1/2本
にんじん：横に1/4本(30g)
しめじ：1パック(1009)
生鮭：2切れ
みそ：大さじ5
砂糖：大さじ3
酒：大さじ3
米油：大さじ1
放送では未使用笑、最初にフライパンに引いておくんだろな

作り方

①　下ごしらえ
・　春キャベツ(250g)は思うままに好き切り(乱切り)し、来客用のお布団を敷いてあげるようにフライパンへ。
　「いろんな食感のキャベツが味わえます」
・　ニンジンは皮をむいて薄い半月切り、お布団の~~上にのせる~~中に埋める。
・　ネギは1cm厚さの斜め切り、布団の上にのせる。
・　しめじは石づきをとってのせる。
※　キャベツ→ニンジン→ネギ→しめじの順に。
・　味噌(ウサギのしっぽくらい)、砂糖(顔いっぱい塗れないくらい)、酒(コレだけ飲んで帰ったら批判を浴びるくらい)を混ぜ合わせる
③　最後にお客さん(鮭)を招いて優しくのせる。今回の定員は2名。
④　タレを半量、お客様に夕飯をあげるように全体にかける。
※　残すタレの量は「このくらい飲んじゃいなよ」くらい。
⑤　蓋をして中火で15分蒸し焼き。これで出来たんだなって見たら分かる。