10/28【あさイチ】栗原はるみ「鶏南蛮しらたきそば」

「あさイチ」は、NHKが生放送でお届けする情報番組。視聴者に役立つ生活実用情報から、身近な社会問題、エンターテインメントまで、旬の話題を深掘りしています。

生活がちょっと楽しくなり、気持ちが軽くなるような内容が満載です。

キャスターを務めるのは、博多華丸・大吉さんと鈴木奈穂子アナ。彼らの親しみやすいトークと多彩なコーナーが、毎朝のスタートを明るく彩ります。

亡きご主人からのリクエストが多かった「しらたき麺」
「オシャレな人だったから」
彼の減量に成功した実績を持つ、つるっとヘルシーなレシピ。

「鶏南蛮しらたきそば」

• しらたきを麺に見立て、鶏肉とねぎをのせて
• 汁そばのほか、冷やし中華やラーメンなどに応用できる
• カロリーを控えたい方に◎
• 肉はなんでも。はるみさんは鴨で

「二日酔いの朝に」
「しらたきに味がついてるのでおいしい」
「味が本格的すぎ」
「（シンプルな材料・工程なのに）こんなに（おいしく）なるの？」
「歯ごたえがいい」

大吉「すごい顔で鈴木さんがこっち睨んでる」
鈴木「すっごいいい香りなんですよっ！」

栗原はるみさん情報

栗原はるみさんについて簡単にまとめました。

• 生年月日：1947年3月5日
• 出身地：静岡県下田市
• 職業：料理家
• 家族
  • 夫は故・栗原玲児さん
  • 長女は料理家の栗原友さん
  • 長男は料理家の栗原心平さん
• 経歴
  • 1992年、『ごちそうさまが、ききたくて。』を出版。100万部を超えるベストセラーとなる
  • 1994年、「ゆとりの空間」を創業
  • 1995年、株式会社ゆとりの空間を開業・法人登記
  • 2005年、『Harumi’s Japanese Cooking』がグルマン世界料理本大賞でグランプリを受賞
  • 2009年、著書の累計発行部数が2000万部を突破
  • 2011年、『伝えていきたい日本の味』がグルマン世界料理本大賞で3部門を受賞
  • 2021年、パーソナルマガジン『haru_mi』が通算100号を迎えて休刊
  • 2022年、新パーソナルマガジン『栗原はるみ』を創刊
• 活動内容
  • 家庭料理を中心に、アイデアあふれるレシピを提案する料理家。料理だけでなく、器やインテリア、花など、料理を楽しむための暮らし全体を提案してきたことでも知られている
  • 生活雑貨ブランド「share with Kurihara harumi」をプロデュースするなど、料理から広がるライフスタイルの提案にも取り組んでいる

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました。