10/28【あさイチ】栗原はるみ「鶏南蛮しらたきそば」

「あさイチ」は、NHKが生放送でお届けする情報番組。視聴者に役立つ生活実用情報から、身近な社会問題、エンターテインメントまで、旬の話題を深掘りしています。

生活がちょっと楽しくなり、気持ちが軽くなるような内容が満載です。

キャスターを務めるのは、博多華丸・大吉さんと鈴木奈穂子アナ。彼らの親しみやすいトークと多彩なコーナーが、毎朝のスタートを明るく彩ります。

亡きご主人からのリクエストが多かった「しらたき麺」
「オシャレな人だったから」
彼の減量に成功した実績を持つ、つるっとヘルシーなレシピ。

「鶏南蛮しらたきそば」

• しらたきを麺に見立て、鶏肉とねぎをのせて
• 汁そばのほか、冷やし中華やラーメンなどに応用できる
• カロリーを控えたい方に◎
• 肉はなんでも。はるみさんは鴨で

「二日酔いの朝に」
「しらたきに味がついてるのでおいしい」
「味が本格的すぎ」
「（シンプルな材料・工程なのに）こんなに（おいしく）なるの？」
「歯ごたえがいい」

大吉「すごい顔で鈴木さんがこっち睨んでる」
鈴木「すっごいいい香りなんですよっ！」

栗原はるみさん情報

栗原はるみさんについて簡単にまとめました。

• 生年月日：1947年3月5日
• 出身地：静岡県下田市
• 職業：料理家、実業家、ライフスタイル提案者
• 家族
  • 夫は故・栗原玲児さん(元フジテレビプロデューサー)
  • 長女・栗原友さん(料理家)
  • 長男・栗原心平さん(料理家)
• 経歴
  • 1983年頃から現在の仕事を始め、雑誌連載やテレビ出演を通じて人気を集める
  • 1992年、初の著書『ごちそうさまが、ききたくて。』を刊行しベストセラーに
  • 1994年、株式会社ゆとりの空間を設立
  • 2005年、『Harumi’s Japanese Cooking』ががCookbook of the Yearとして第10回グルマン世界料理本賞を日本人で初めて受賞
• 活動内容
  • レシピ提案にとどまらず、料理を軸にした暮らし全体の提案を行う
  • ライフスタイルブランド「share with Kurihara harumi」や、レストラン・カフェ「ゆとりの空間」をプロデュース
  • 雑誌『haru_mi』を2003年から創刊（2022年春号で休刊）
  • 多数の料理本、エッセイを出版し、日常に寄り添う料理と暮らし方が幅広い世代に支持されている

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました。