「ボクを食べないキミへ ～人生の食敵～」は
「食べられない食べもの＝食敵（しょくてき）」をめぐって繰り広げられるユニークな料理バラエティ番組です。
キャラクターとして登場する食敵がゲストと対話するユーモラスな演出と、料理家が考案した克服レシピで、苦手な食材との関係を楽しく見つめ直します。
苦手食材がちょっと気になる存在に変わる、料理好きにも、食に悩みを抱える人にもおすすめの食育エンターテインメントであります。
今回の難敵は「マヨネーズ」です。
リュウジさんの克服レシピでラブ度はいくつに変化？
早速ご紹介します！
「サルサ・マオネーサ」
元祖マヨネーズ。
NANAMI「普通のより、ちょっといける」
卵黄：2個
塩：少々
オリーブ油：大さじ3
① ボウルに卵黄(2個)、塩(少々)を入れる。
② オリーブ油を少量加える。
③ 30秒ハンドミキサーで撹拌。
④ オリーブ油追加。
⑤ 撹拌
⑥ オリーブ油追加
⑦ 撹拌、を繰り返す。
「カルボエッグ」
NANAMI「自分でも作ってみようかなー」
卵：3個
ベーコン：35g
マヨネーズ：大さじ3
黒こしょう：適量
塩：少々
粉チーズ：適量
ドライパセリ：適量
① 下ごしらえ
・ 卵(3個)を水から中火で20分茹でる。
・ ベーコン(35g)は細かめの角切り。
② フライパンでベーコンをベーコン自身の脂で炒める。
※ 少し焼き色がつくくらい。
③ ゆで卵は殻をむいて縦半分に切り、黄身をはずす。
④ マヨ(大さじ3)、黄身、ベーコン、塩(少々)、黒コショウ(適量)を混ぜ合わせる。
※ 固ゆでの黄身とベーコンと混ぜることでマヨのねっとり食感をごまかす(ごまかす)
※ 黒コショウでマヨ独特のニオイを和らげる。
⑤ 白身の器に④を盛る。
⑥ 粉チーズ・ドライパセリ(各適量)をふる。
キム兄「リュウジ、また本売れるな（笑）」
おすすめ「マヨ」レシピ
克服できたらコチラにもチャレンジ！
リュウジさん情報
ポチップ
リュウジさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日: 1986年5月2日
- 出身地: 千葉県千葉市
- 職業: 料理研究家、株式会社バズレシピ代表取締役社長
- 家族:
- 経歴:高校を中退後、イタリアンレストランで料理人として働く。その後、ホテルマンとして4年間、高齢者向け賃貸住宅のコンシェルジュとして3年間働いた経験がある。その間も料理の研究を続け、SNSにレシピを投稿し続た。
- 料理スタイル:「手軽さ」重視。身近な調味料や食材を使い、料理初心者でも簡単に作れるレシピを提供。
おしまいに
ラブ度は4.5でした。
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
