【きょうの料理】「バターもち」｜陳建太郎「3種のタレで四川風焼きもち」餅アレンジ

「きょうの料理」は

• 四季折々の食材を楽しむ喜び
• 料理を作る喜び
• それを誰かに食べてもらう喜び

を60年以上伝え続けています。

料理家がおいしいレシピを丁寧に説明するので、視聴者が再現しやすい料理番組です。料理初心者から上級者まで、幅広い視聴者が楽しんでいます。

お正月のお餅に飽きたら疲れたら、試してみたいレシピであります。

今回紹介されたレシピ

陳建太郎「四川風焼きもち」
有賀薫「中華風ぜんざい」
なかしましほ「バターもち」
鳥羽周作「もちすき焼き」
小林まさみ「トロッと餅粥」
脇雅世「即席トッポギ」

「バター餅」

なかしましほさん。

• 秋田の郷土料理のアレンジ。
• バターの風味ともちもちの食感がやみつきに。
• 食べるときは切った断面にも片栗粉をふるとべたつかないとのこと。

「四川風焼きもち」

タレを変えるといくらでも食べられる⁉陳建太郎さんのとっておきレシピです。

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おせちアレンジ

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました！