【どうなの課】「究極の半熟卵」作り方｜麻薬卵・しみ卵黄

ついに半熟卵の論争に終止符が打たれました！
チャンカワイの検証シリーズ（笑）
早速ご紹介します。

半熟卵の定義

番組では以下のように定義されました。

①　白身がちゃんと固まっていて殻がキレイに剥ける。
②　黄身は周りが固まっていて中がトロっとしたグラデーションである。
③　誰でもマネして完璧に作れる！

検証

今回は誰でも作れるように

• 湯を沸騰させてから卵を投入する。
• 冷蔵庫に入っている卵を出して使う（室温に戻さない）
• サイズはMを使用。

で検証しました。

ちなみに卵のサイズの違いは、生む親の年齢差からくるものだそうです。

究極のレシピはコレ！

①　鍋に湯を沸かす。
②　沸騰後、冷蔵庫から出したばかりの卵を強火で8分半茹でる。
※　一度に茹でるのは4つがベスト。
③　氷水に１分39秒つける。

→　結果、完璧な5層のグラデに仕上がる！
白身→黄身→オレンジ→トロトロ→じゅるじゅる

おまけ「麻薬卵」のTKG

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おまけ「染み卵黄」

ご飯にのせても◎

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おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました！
今となっては懐かしの
＃チャンありがとう