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9/8【DAIGOも台所】「鮭のムニエル」作り方

レシピ
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こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。

プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。

また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。

知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな(笑)

とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません(笑)

金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。

【放送日】2026年9月8日(火)
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~
【企画名】
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
【料理名】鮭のムニエル

>>関連タグDAIGOも台所 

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「鮭の照り焼き」

「鮭のムニエル」

  • 皮はパリッと身はふっくら。最高の焼き加減
  • タルタルソースで味変が◎
材料(2人分)

甘塩さけ:2切れ(230g)
きゅうり:1/2本
トマト:1個
ベビーリーフ:1パック(30g)
小麦粉:適量
塩・こしょう:各適量
タルタルソース:適量
バージンオリーブ油:適量

作り方

① 下ごしらえ
・ キュウリ(1/2本)は3mm厚さの斜め切り。
・ トマト(1個)は8等分のくし形
・ ボウルに入れ、ベビーリーフ(30g)と合わせておく。
② 鮭(230g)に小麦粉(適量)を薄くまぶす。フライパンにバージンオリーブ油(大さじ1)を熱し、皮目から片面2分ずつ中火で焼き、取り出す。
③ バージンオリーブ油(適量)、塩・コショウ(各適量)を加えて味をつける。
④ 器に盛って、鮭、タルタルソースを盛りつける。

【1人分】313.2kcal 塩分1.3g

人気バラエティに富んだ【タルタル】レシピタルタルソース

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合わせる一品「ポテトサラダ」

公式のおススメは「ポテトサラダ」です。
参考レシピをあげておきますね。

人気【ポテトサラダ】の人気レシピポテサラ

おしまいに

最後までお付き合いくださりありがとうございました!

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