こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2025年11月28日（金）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】野菜たっぷり常備菜
【料理人】山本ゆり
【料理名】小松菜とにんじんのツナゴマ和え
「小松菜とにんじんのツナゴマ和え」
- どの世代も好きそうな味つけ
- 小松菜もニンジンもやわらかくて食べやすい！
- 「忙しい時にこんな常備菜があったらうれしいですね。お弁当にもよさそう」
小松菜：200g
にんじん：100g
ツナ缶：1缶(70g)
砂糖：大さじ1＋2/3
白すりごま：大さじ3
醤油：大さじ1
2倍濃縮めんつゆ：大さじ1
① 下ごしらえ
・ ニンジン(100g)は細切りして耐熱ボウルに入れる。
・ 小松菜(200g)は5cm長さに切って茎、葉の順にのせ、葉に砂糖(大さじ2/3)をまぶす。
※ 砂糖で「葉のエグミが軽減されると信じてます」
② ボウルに水(大さじ5)を加えてふんわりラップ、600Wで8分レンチン。
③ ②を取り出し、ザルに上げて流水で洗い、水気を絞り、耐熱ボウルに戻す。
④ ツナの油を軽くきって加え、すりゴマ(大さじ3)、砂糖(大さじ1＋2/3)、醤油(大さじ1)、めんつゆ(大さじ1)を加えて和える。
【1人分】112kcal 塩分1.1g
ポチップ
合わせる一品「塩肉じゃが」
公式のおススメは「塩肉じゃが」です。
参考レシピをあげておきますね。
山本ゆりさん情報
山本ゆりさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1986年5月7日
- 出身地：大阪府
- 職業：料理コラムニスト、レシピ作家
- 家族：3人の子どもの母
- 経歴
- 関西大学社会学部卒業
- 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
- 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
- レシピ本シリーズは累計700万部超
- 料理スタイル
- 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
- 電子レンジを活用した時短レシピも人気
- その他
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
