6/21【青空レストラン】静岡「ピュアホワイトのヤングコーン」レシピ＆お取り寄せガイド

①　ヤングコーンは皮を少し残すようにむく。
※　皮の表面にシワが出てくるくらい。
②　アルミホイルで包んで炭火で5分焼く。
※　途中裏返す。
※　魚焼きグリルなどでもいけそう？
③　焼きあがったら皮をむき、熱いうちにバター、醤油をからめる。

①　ヤングコーンはヒゲを残して皮をむく。
②　天ぷら粉を多めの水で溶いて薄めに作る。
③　ヒゲごと衣にくぐらせ、余分を落として180℃の油で揚げる。
※　ヒゲが広がるように入れる。
④　塩でいただく。

①　ヤングコーンは皮をむき、豚バラ肉を巻く。
②　＠を混ぜ合わせる。
③　フライパンを熱し、肉の巻き終わりを下にして並べる。
④　蓋をして中火で5分蒸し焼き。
※　時々転がしながら焼く。
⑤　火が通ったら余分な脂を拭き取る。
⑥　＠を回し入れ、水分を飛ばしながら全体に絡める。