DAIGOさんのペースがなんだか癒される「DAIGOも台所」。
こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組だそうです。
プロ考案の家庭料理を複数紹介していただけるので、献立の悩みが軽減される方もいらっしゃるでしょう。
そして「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするからさ←言い訳だな（笑）
とにかく、単に面白番組として見てしまうので後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあっていいな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶が。
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】初心者でもできる簡単レシピ
【料理人】山本ゆり
【料理名】ハッシュドポーク
「ハッシュドポーク」
- 玉ねぎ：1/2個
- しめじ：50g
- 豚こま肉：200g
- 小麦粉：大さじ1
- サラダ油：小さじ2
- バター：10g
- 塩・こしょう：各適量
- ごはん：適量
- ドライパセリ：適量
- 粗挽黒コショウ：適量
【合わせ調味料】
- トマトケチャップ：大さじ3
- ウスターソース：大さじ3
- 水：180mL
- 顆粒コンソメの素：小さじ1
- 醤油：小さじ1
① 下ごしらえ
・ 玉ねぎ(1/2個)は繊維に沿って薄切り。
・ シメジ(50g)はほぐす。
・ 合わせ調味料の材料を合わせる。
② フライパンにサラダ油(小さじ2)を入れて中火で熱し、豚肉(200g)、塩・コショウ(各適量)を加えて炒める。
③ 小麦粉(大さじ1)をふり入れて軽く炒める。
※ 小麦粉でしっとり柔らかく仕上がる！
④ 玉ねぎとシメジを加えてしんなりするまで炒め、合わせ調味料を加える。
⑤ 仕上げにバター(10g)を加えて絡める。
⑥ 器にごはんを盛ってルウをかけ、ドライパセリを散らし黒コショウをふる。
【1人分】657kcal 塩分4.8g
山本ゆり人気レシピ
「レンチン鶏チャーシュー」
「キャベツとひき肉の塩ダレ炒め」
大人気レンジでザクザク「ブラウニー」
山本ゆりさん情報
山本ゆりさんについて簡単にまとめました。
- 生年月日：1986年5月7日
- 出身地：大阪府
- 職業：料理コラムニスト、レシピ作家
- 家族：3人の子どもの母
- 経歴
- 関西大学社会学部卒業
- 広告代理店勤務を経て、2008年にブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」を開設
- 2011年に結婚。同年、『syunkonカフェごはん』を出版し、人気シリーズとなる
- レシピ本シリーズは累計700万部超
- 料理スタイル
- 身近な材料と手頃な調味料で、誰でも作りやすいレシピを提案
- 電子レンジを活用した時短レシピも人気
- その他
おしまいに
DAIGOさんが家で「餃子の皮でクリスピーピザ」を作ったんだとか
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
