8/17【DAIGOも台所】「たいめいけん流ナポリタン」茂出木シェフ｜GSI④

こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。

プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。

また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。

知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）

とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）

金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。

【放送日】2026年8月17日（月）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】5年目企画G･S･I
【料理人】茂出木浩司
【料理名】たいめいけん流ナポリタン

＞＞関連タグ：DAIGOも台所　

突然の5年目企画、G･S･Iは
G：ゲストの
S：先生
I：いらっしゃ～い　だそうです。
ホントにもう（笑）

4回目も「たいめいけん」の茂出木浩司（もでぎひろし）さんです。

ご存じ茂出木さんは、東京・老舗洋食店「たいめいけん」の三代目であります。洋食の伝統を受け継ぎながら、オムライスなど親しみやすい洋食も提供し、テレビや雑誌などでも活躍しています。

「日本橋は100年経たないと老舗と言われないんですよ。あと4年頑張らないと」

1、2回はいんくんでした。

8/10【DAIGOも台所】たいめいけんの「ポークソテージンジャーソース」茂出木シェフ

こ...

「たいめいけん流ナポリタン」
合わせる一品「コーンスープ」
おしまいに

「たいめいけん流ナポリタン」

濃すぎずさっぱりとしたザ・ナポリタン
ワンランク上！
トマトペーストで、マイルドなおいしさ

材料(2人分)

スパゲッティ(1.5mm)：220g
玉ねぎ：1/2個
ピーマン：2個
マッシュルーム：3個
ソーセージ：100g
バター：25g
トマトペースト：大さじ2
トマトケチャップ：大さじ1.5
白ワイン：大さじ2
パスタのゆで汁：70mL
砂糖：小さじ1
パルメザンチーズ粉：適量
刻みパセリ：適量
塩・こしょう：各適量

作り方

①　下ごしらえ
・　玉ねぎ(1/2個)は薄切り。
・　ピーマン(2個)は種を取り除いて輪切り。
・　マッシュルーム(3個)は薄切り。
・　ソーセージ(100g)は斜め切り。
②　フライパンにバター(25g)を熱し、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
③　熱湯に塩(約1％)を入れ、スパゲッティ(220g)をゆでる。
④　②にソーセージ、ピーマンを加えて中火、マッシュルームを加えて軽く火が通ったら、白ワイン(大さじ2)を加えてアルコール分をとばす。
⑤　火を止めてトマトペースト(大さじ2)、トマトケチャップ(大さじ1.5)を加えて混ぜ合わせる。
⑥　スパゲッティ、パスタのゆで汁(70mL)を加え、強火で手早く炒め合わせ、塩・コショウ(各適量)、砂糖(小さじ1)で味を調える。
⑦　器に盛り、パセリ、パルメザンチーズをふる。