8/17【フィーリンきっちん】滝沢カレン「そうめんのビビン麺」作り方

「フィーリンきっちん」は、週ごとに決まるテーマ食材と、ゲストの冷蔵庫の中身（再現）からインスピレーションを受けて、MCが感性で料理を生み出す「フィーリング料理番組」です。

「料理に正解はない、作って楽しい、食べておいしい！」を掲げ、ルールや細かい工程に縛られず、料理中に起こるハプニングもフィーリングでカバーし、斬新なレシピを開発していきます。自由度高め、期待大（笑）

週替わりでMCを担当するお二方の、滝沢節と明日香姐さんぶりが炸裂するクセつよ番組です。

ここでは、番組内容や登場した料理を詳しく紹介していきます。でも正直なところ、カレンちゃんのお料理を見ちゃったら、細かい分量なんてどうでもいいやって大らかな気持ちになるんです（笑）

ということでレシピそのものよりも、エピ多めの記事になりそうです♪

※レシピはオンエア上の分量を重視しています。

初回以来のおかえり西村！そして、記念ウィークにふさわしい大物ゲストはウエンツさん（笑）

好きな食べ物はうどん。料理はちょこちょこする。自炊するときは基本的に健康一番。「芸能界も人生も長生きがテーマ」

最近一緒にいるのは、柿澤勇人、木南晴夏（カキンツハルカ）。木南は事務所に入った15，6歳の時からの友達。

カラオケ事情。ベタな「I LOVE YOU」も20代にはまだまだ（刺さる）。「楽しんでいらっしゃるw」

覚えておくこと

ドリパニくん

• ゲストの好きな食材が詰まっている夢の冷蔵庫
• カレンさん命名「箱型ドリームパニック」
• 明日香さん「冷蔵庫で良くない？」

今日のカレンさん

• 「ラッピングピロー？ハッピングリボン？ラッピングびろん？」
• 「毎日使ってます」レンチンでゆで卵!?

そうめんのプチ情報

そうめんについて簡単にまとめました。

• 概要
  • 小麦粉、食塩、水などを原料にした細い乾麺
  • 冷たいつゆで食べるほか、温かい「にゅうめん」や炒め物などにも使える
• 生産
  • 手延べそうめんは、寒く乾燥した冬の時期に作られるものが多い
  • 冬の冷たく乾いた空気は、そうめんの製造に適している
  • 現在は工場での機械製造も行われ、季節を問わず楽しめる
• 栄養のポイント（乾燥そうめん100gあたり）
  • エネルギー：約330kcal
  • 炭水化物：約72g
  • たんぱく質：約9.5g
  • 脂質：約1.1g
  • ビタミンB群や鉄なども含む
• おいしく食べるコツ
  • そうめんは炭水化物が中心なので、野菜や肉、魚、卵、 豆腐などと組み合わせると、食事のバランスを整えやすい
  • 冷やしてさっぱり、温かくしてほっこり、季節を問わず楽しめる
  • 炒め物やサラダなど、アレンジの幅が広いのも魅力
• 歴史
  • 中国から伝わった「索餅（さくべい）」などが、そうめんのルーツの一つとされている
  • 奈良時代には、すでにそうめんの原型となる食べ物が食べられていたとされる
  • 時代とともに製法が発展し、現在のような細い麺へと変化していった
• 有名産地・ブランド
  • 兵庫県播州地方の「揖保乃糸」
  • 奈良県の「三輪そうめん」
  • 香川県小豆島の「小豆島そうめん」など
• 小ネタ
  • お笑いコンビ「ちょんまげラーメン（元インディアンス）」のボケ担当・田渕章裕さんの実家は、兵庫県たつの市にある製粉・製麺会社「田渕製粉製麺」。「揖保乃糸」の製造に携わっている。TBS系「ラヴィット！」についに父上登場！
    田渕製粉製麺

「ビビン麺」

• ホムペの数字とオンエアの数字とは揺らぎがありますね。大丈夫フィーリンだもの、好きな味に調えたらいいの（笑）
• 
  「辛いですね」
  「おいしい！完食！」
  「大丈夫ですか？」

「半熟卵」

カレンさんの「乾麺」レシピ

「そうめんのビビン麺」
「野菜たっぷり焼うどん」

おしまいに

今日のフィーリングワード「今週は芸人さんが二人の週」
ウ「徐々に感覚をつかんでいこうと思いました」
西「カレンさんに大さじ小さじの概念はないので。さじは投げられてる」

最後までお付き合いくださりありがとうございました。