「黄金のワンスプーン」は、Snow Manの宮舘涼太さんが初単独MCをつとめることで話題になった料理バラエティ番組です。
舘さまがゲストとともに全国を巡り、その土地ならではの食材を「黄金のワンスプーン」で味わい、その魅力を学びます。
そして、訪れた地元の方々への感謝の気持ちとして、その食材の新しい魅力を引き出す料理を振る舞う晩餐会を開くのがお約束。
また、依頼人からのリクエストを受けて料理を届けに行く「さすらい料理人」の姿もあったりします。
元々は2023年10月~月曜深夜に全10回放送されたものが好評を博し、さらに特番も放送されて今に至ります。舘節がどうにもクセになってしまうのです。
宮舘さんの料理の腕前と、宮舘流クリエイティブ料理を披露する旅は絶賛継続中であります。
新春特別編。
料理や家事を学び、さらなるエレガント男子を目指すらしいです。
え?
これはもう「家事○ロウ」では!?
今回のテーマは、おせち。連日続くとちょっと飽きてしまう「おせちのアレンジ」を学びました。
黄金のジャッジ
家電量販店オススメ!初売りで欲しくなる多機能調理家電を舘さまと磯さまがジャッジ。
- 便利さ
- 見た目
- 機能
- コスパ
- エレガント で採点。エレガントとは?(笑)
多機能調理器
- 卓上でチキンを焼いたり、惣菜を温め直したり、保温したり
土鍋付き電子レンジ
小泉成器
15年同じレンジを使い続けている舘様、買い替えなるか!?
- 土鍋が付いてる
- 専用モード35分で炊飯
- 角煮は8分
- 肉じゃがも
舘さま、試食でごはん完食!
▷舘さまポイント
- 便利さ:17
- 見た目:15
- 機能:13
- コスパ:15
- エレガント:10
- 計:70
- 辛口点数に後藤→舘「家電界の粗品さん」
- 舘「3分50秒話しましょか?」
- 「オーブンついてて欲しいな」
- さらなる進化と改良に期待
- エレガントに関して「ちょっとブラックすぎる」
▷磯さまポイント
- 便利さ:20
- 見た目:15
- 機能:20
- コスパ:20
- エレガント:18
- 計:93
- 「コンロが一つ空くので違う料理が作れる」
え?やすっ
感動!たこ焼きマイスター
アピックスインターナショナル
- チタンコート!
- 熱に強く、焦げ付いてもすぐとれる
- 1200W
- 外カリ中ジュワのハンバーグも焼ける
- たこ焼きもお店の味に
- たこ焼き1回の電気代は9円
- 穴が従来の1.5倍深い4cm
- 「ひっくり返しやすい」
▷舘さまポイント
- 便利さ:13
- 見た目:17
- 機能:10
- コスパ:15
- エレガント:18
- 計:73
- 「もう少し機能が欲しい」
▷磯さまポイント
- 便利さ:20
- 見た目:18
- 機能:15
- コスパ:20
- エレガント:18
- 計:91
- 「ちょっと高いけど焼き上がりがお店レベル」
レコルト自動調理ポット
ウィナーズ
- 冷たい食材を投入
→温めながら調理 - スープ、おかゆ、キーマカレーなどなど
- スープは濾して作ったようにトロットロ
▷舘さまポイント
- 便利さ:18
- 見た目:18
- 機能:16
- コスパ:19
- エレガント:20
- 計:91
- 「味を確認して驚きました」
- 「何でも作れそうで楽しい」
- 「買います!」
▷磯さまポイント
- 便利さ:18
- 見た目:20
- 機能:20
- コスパ:19
- エレガント:18
- 計:95
- 「ナメてました、失礼しました。こんなに美味しくなるんだ!」
- 「外でも調理ができちゃう」
- 「結構助かるんじゃないかな」
- 「生活が豊かになりそう」
おせちアレンジ
1分見ればマネできるアレンジ!
「プリうま!かまマヨ」
まるみキッチンさんの、やる気1%でも作れるレシピ。
「えびマヨ」ならぬ「かまマヨ」を高田魚市場さんの絶品かまぼこで。でんぷんを一切使用していないんだとか。
「マネする…」
「エビじゃなくてもいける」
「めっちゃうまい」
「ロケ弁に入っててほしい」
「ホンマに今日帰ってやろう」
かまぼこ
片栗粉
サラダ油
【ソース】
マヨ
ケチャ
砂糖
牛乳
わさび
① スライスしたかまぼこを元気よくフライパンにぶち込む。
② 片栗粉をまぶす。
※ フライパンの中で完結、洗い物が減る✨
③ サラダ油を加えて中火でカリッと揚げ焼きに。
※ 油を吸って膨らみプリプリに。カリッとモチッと。
④ ソースの材料を混ぜる。
※ ワサビの清涼感。香りで食欲UP。
⑤ かまぼことソースを合体。
「数の子リゾット」
シェフ・吉田能さん。
「大葉のジェノベーゼが合う」
「リゾットなら白ワインだけど、大葉なので日本酒もいけそう」
「シャンゼリゼ通りに畳(笑)」
牛乳
チキンブイヨン
玉ねぎ
バター
パルミジャーノチーズ
【ジェノベーゼソース】
青じそ
オリーブ油
塩
① 耐熱ボウルに牛乳、チキンブイヨンを入れて60秒レンチン。
※ 温めると際立つ数の子のクセを、牛乳でとる。
② ①に数の子を2~3分入れ、大きめにカット。
③ フライパンで刻み玉ねぎを炒め、生米、白ワイン、牛乳・チキンブイヨン(数の子をつけた液)を加える。
④ 湧いたら蓋をして弱火、10分煮詰める。
⑤ ソースをつくる
・ 刻んだ青じそ、オリーブ油、塩を混ぜ合わせる。
※ 数の子と調和させるため、青じそをつなぎに。
⑥ ④にバター、パルミジャーノチーズを加えて混ぜる。
⑦ 火を止めて数の子を投入。
⑧ 器に盛り付けてソースを散らす。
「煌」を使用。食感際立つ!
「栗きんとんのオープンサンド」
ぴーきちさん。
菊池食品工業の栗きんとんを使って。
栗きんとん
黒豆
バター
クリチ
バケット
粗挽黒こしょう
① 焼いたバケットにバターを塗る。
② きんとんをたっぷり塗る。
③ クリチをのせる。
※ 酸味が味を引き締める。
④ 栗、黒豆をのせてコショウをふる。
※ キレとパンチ!
おもちアレンジ
「餅のガレット」
- せん切りジャガイモ、ベーコンに片栗粉をまぶす
- 塩・コショウ
- 生地をフライパンに入れ、スライスした餅をのせる
- 餅の上から生地をかぶせる
- 餅チーズソース
- 耐熱ボウルに牛乳、小さくカットした餅を入れる
- 2分レンチンして混ぜる×4
- +チーズを混ぜて塩・コショウ
- 餅キムチタルタルソース
- 5にキムチ、卵、マヨを混ぜる
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おしまいに
「栗きんとんをのせきんとん」
「シバきんとん」
最後までお付き合いくださりありがとうございました!









