【沸騰ワード10】スピード前菜「赤のカルパッチョ＆焼きオクラとサバの和え物」タサン志麻

「沸騰ワード10」は「業界×流行×ドキュメント」をテーマに、あらゆる業界の話題を徹底調査する番組です。

司会はバナナマンの設楽統さんと日村勇紀さん。

特に人気のタサン志麻さんの回では、志麻さんがゲストの自宅やハウススタジオを訪れ、冷蔵庫にある食材を使って即興で本格的な料理を作ります。

簡単で美味しい料理を次々と披露する彼女の手際や創造力に、ゲストも視聴者も驚きを隠せません。

また、志麻さんの温かい人柄と真摯な姿勢は親しみやすく、家庭料理の楽しさと奥深さも伝えてくれます。

調理中に見せるプロのコツやフランス料理の技も見どころの一つで、料理に役立つアイデアやヒントが満載です。これらは視聴者の料理スキル向上に一役かっています。

この回では、映画「キングダム」の俳優陣に、革命的な夏料理14品を披露しました。

「マグロ･スイカ･トマトのカルパッチョ」

「志麻さん、スイカはないよ～！」って「志村うしろ～」ばりに叫んだのでは？

「合います、食感も面白い」
「それぞれの味はあるけど違和感はない」
「松竹芸能にはない、まとまり」

今回振りまくってたのはコチラのEVOでした↓
素材を生かしたシンプルなレシピって、良い調味料を使えばこそって思いませんこと？

「焼きオクラとサバのスパイスあえ」

焼くことで濃厚になったオクラが◎

今日の志麻さんレシピ

1週間分の買い物リストと、使い切る献立＆レシピがついているおすすめの本です↓

スピード前菜
「赤のカルパッチョ」

すぐマネできそう！
「魚介のみそマリネ」
「焼きオクラとサバのスパイシー和え」
「砂肝と軟骨のキムチサラダ」

うまげ
「アヴゴレモネ(米の鶏レモンスープ)」

これじゃ余らないよ？そうめん2品
「残りそうめんの海鮮挟み焼き」
「にんにくレモンのひき肉そうめん」

この夏作りたいっ！
「なすの豚肉巻き」

ソースはこうやるんだ
「牛ステーキ玉ねぎバターソース」

思うてるんと違う！
「夏野菜のチーズハンバーグ」

おしゃれすぎるがマネできる
「フレンチいかめし」

キングダムにちなんで
「中華風砂肝あんかけ(豆腐脳)」

デザート
「豆腐とマンゴーの杏仁豆腐」
「バナナのタルト･リュスティック」

タサン志麻さん愛用品

タサン志麻さん情報

タサン志麻さんについて簡単にまとめました。

• 生年月日: 1979年
• 出身地: 山口県長門市
• 職業: 元家政婦・料理人
• 家族: フランス人の夫と3人の子（2男1女）
• 経歴
  • 大阪あべの・辻調理師専門学校及び辻調グループフランス校を卒業後、三つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」で修行
  • 帰国後、四谷の老舗フランス料理店やビストロで15年間料理人を務める
  • 「予約が取れない伝説の家政婦」として話題を呼ぶ
• 特徴: 依頼先の家庭の冷蔵庫にある食材を使い、家族構成に合わせた1週間分のつくりおきを片付け込み3時間で仕上げる仕事ぶり
• その他
  • 地方の山あいに古民家を購入し、フルリノベーション
  • 2023年春より、家族で自然あふれる地方暮らしをスタート

おしまいに

志麻さんのスピード前菜にはハズレがないんですよね。

最後までお付き合いくださりありがとうございました。