【青空レストラン】「夢王のカルボナーラ」＆お取り寄せガイド｜究極のTKG

「満点☆青空レストラン」は、MCの宮川大輔さんとゲストが日本各地を訪れ、その土地の名産や特産、注目の食材を紹介するグルメ旅番組です。

四季折々の美味しい食材を求めて全国を飛び回り、極上の食材を使った絶品レシピが次々登場します。

生産者との交流や食材の生産過程も紹介されるので、食材への理解と感謝を深めることができたり、地域の文化や伝統を知ったりすることで、日本の食文化に触れることができる番組です。

番組で紹介されたレシピや食材は、家庭でも試せるように詳しい情報が提供されており、実際に試す視聴者も多いようです。

2009年4月4日に放送が始まった、15年以上愛されている長寿番組です。

この回では「夢王」という卵が取り上げられました。

至高の卵「夢王」とは？

究極のエサ

「夢王」は、兵庫県姫路市にある藤橋商店が2020年～開発した、お高級な卵さまです。

この卵は、ニンニクや唐辛子、緑茶や梅酢などなど、31種類もの材料から作られた独自配合のエサを食べているボリス・ブラウンという鶏から産まれています。

特筆すべきは魚粉で、それにより卵にウマミとコクが出るのだとか。

そんな「夢王」は、鮮やかな黄身の色が濃く美しく、濃厚で生臭さのないすっきりとした味わいが特徴だそうですよ。

もちろん、生でも調理しても美味しい！（らしい）

また、兵庫県認証食品「ひょうご推奨ブランド」にも選ばれている、お墨付き卵であります。

殿堂入り

この投稿をInstagramで見る

藤橋家(@fujihashiya)がシェアした投稿

「夢王」は「たまごかけごはん祭り」でグランプリを獲得しています。

しかも、3年連続日本一に輝いて初代殿堂入りした、実績のある卵なんです。

「たまごかけごはん祭り」を主催した日本たまごかけごはん研究所は「濃厚なうま味とコクがある一方、雑味はない」ことを勝因としています。

お取り寄せ方法

立派な卵「夢王」さまですが、入手のハードルは低そうですね。

大手ネット通販サイトなら大体取り扱っている模様です。
そのあたり抜け目なくて好き（笑）

気になるのは送料かな？

たまごや

たまごかけ専門店。
姫路城門前で夢前卵が食べられる！

「たまごや」を食べログでのぞく

「夢王のカルボナーラ」
究極の⁉「たまごかけごはん」
知っておきたい黄金比
などレシピは次ページへ。