【ZIP】省エネレシピ「角煮・パラパラ炒飯・スコップ餃子・水漬けパスタ」ほか

①　耐熱ボウルに豚ひき肉を入れて調味料を加えて混ぜ、水を入れて更に混ぜ合わせる。
②　600Wで2分30秒レンチン。
③　水切りしていない角切り豆腐を加えて1分30秒レンチン。
※　豆腐の水分を使って加熱することでさらなる時短。
④　盛り付けて細ネギを散らす。

①　耐熱容器に豚ひき肉を入れ、調味料＠を入れて混ぜ合わせる。
②　みじん切りした野菜を加えてさらに混ぜる。
③　ギョーザの皮を水にくぐらせて、隙間なくのせる。
④　水(大さじ1)をかける。
「結構水浸し…」
⑤　ふんわりラップして600Wで5分レンチン。
⑥　酢醤油などをかけてシェアする。

餃子って、キョーザ？ギョウザ？

①　耐熱ボウルにごはん、長ネギ、溶き卵、ゴマ油を入れる。
※　油によってごはんがコーテイングされパラパラに。
②　調味料を加えてサックリ混ぜる。
③　ごはんを耐熱ボウルの曲線に沿って薄く均一に広げる。
※　水分がバランスよく飛び、短時間でムラなく加熱できる。
④　ラップして500Wで2分レンチン。
⑤　フワッと混ぜ合わせ、ラップをせずに500Wで2分レンチン。
⑥　軽くほぐす。

①　火が通りやすいように具材をやや小さめにカット。
②　耐熱ボウルに肉と焼肉のタレを入れて混ぜる。
※　焼肉のタレに入っているリンゴの成分が肉のタンパク質を分解しやわらかくする。
③　ほかの材料を加えてさらに混ぜる。
④　ラップして600Wで10分レンチン。
⑤　そのまま5分おいて余熱で蒸らす。
⑥　小口ネギを散らす。

①　豚バラ肉を2枚重ねてクルクル巻く。
②　片栗粉を全体にふりかけ、転がしながら焼く。
③　焼き色がついたら調味料＠を入れて10分煮込む。
④　刻みネギを散らす。

①　パスタを水に3時間以上つける(水漬けパスタ)
※　保管は冷蔵庫へ。
②　食べやすく切った具材をバターで炒め、調味料を加えて煮立てる。
③　水漬けパスタを加え入れて4分煮込む。