こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年8月24日（月）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】5年目企画G･S･I
【料理人】だれウマ
【料理名】ユーリンチー／ブロッコリーご飯
突然の5年目企画、G･S･Iは
G：ゲストの
S：先生
I：いらっしゃ～い だそうです。
ホントにもう（笑）
第5回はだれウマ先生の登場です。
「きほん中のき、プロテインのプ」
鶏肉を焼いてる間はキッチン台で筋トレを。
1・2回はいんくん
3・4回はたいめいけん・茂出木浩司さん
5・6回はだれウマさん
「油淋鶏」
- ヘルシーな鶏むね肉で味はユーリンチー
- 高たんぱく・低脂質・低カロリー
鶏むね肉：600g
塩：ふたつまみ
こしょう：適量
おろしにんにく：チューブ5cm
酒：大さじ2
片栗粉：大さじ1
小麦粉：大さじ1
ごま油：大さじ1/2
【ユーリンソース】
長ねぎ：1本
刻みしょうが：10g
刻みにんにく：10g
醤油：大さじ2
酢：大さじ2
酒：大さじ1
オイスターソース：大さじ1/2
砂糖：大さじ1
一味とうがらし：ひとつまみ
花椒粉：適量
粗挽黒こしょう：適量
① 下ごしらえ
・ ソースの材料を混ぜ合わせる。
・ 鶏むね肉(600g)の皮を取り、繊維に逆らって一口大にそぎ切りし、ボウルに入れる。
・ 鶏に塩(ふたつまみ)、コショウ(適量)、ニンニク(5cm)、酒(大さじ2)をよくもみ込み、片栗粉・小麦粉(各大さじ1)をまぶす。
② フライパンにゴマ油(大さじ1/2)と鶏肉を加えて中火、こんがり焼き色がついたら裏返して弱火。
③ じっくり火を通し、焼き色がついたらソースを回し入れて弱火。鶏肉にからめながら煮詰める。
④ 軽くトロミがついたらブロッコリーごはんと共に器に盛る。
2品計
【1人分】519.7kcal 塩分2.8g
↓山本ゆりさんもランクイン？
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「丸ごとブロッコリーごはん」
- 丸ごと炊いて、水溶性ビタミンをしっかり摂る
- ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富
- やさしい味のブロッコリーごはんは、ユーリンチーとの相性◎
ブロッコリー：1株(300g)
米：2合
水：360mL
塩：ふたつまみ
うま味調味料：5振り
① 下ごしらえ
・ ブロッコリー(300g)は茎と房を切り分ける。
・ 茎の周りのかたい部分を切り落とす。
② 炊飯器に洗った米(2合)、塩(ふたつまみ)、うま味調味料(5ふり)、水(360mL)を入れ、ブロッコリーの房と茎を加えて炊飯。
※ ブロッコリーは森を上に。
③ ブロッコリーをほぐしてごはんと混ぜ合わせる。
※ ごはんとお肉を一緒にZIPに詰めて冷凍保存。
【1人分】519.7kcal 塩分2.8g
だれウマさん情報
だれウマさんについて簡単にまとめました。
- 活動名：だれウマ
- 職業：料理研究家、ダイエット料理研究家
- 料理研究家として、YouTubeやSNS、レシピ本などを通じて料理を発信
- 「だれウマ」という名前には、「料理が苦手な人やズボラな人でも、誰もが失敗せずにおいしく作れるレシピ」という思いが込められている「だれでもウマく」
- 料理は小学生のころから始めた
- 筋トレも行っており、現在は筋トレ・ダイエット向けの料理も発信
- 「宇宙一ずぼら絶品めし」は、2022年の「料理レシピ本大賞 in Japan」第9回料理部門で入賞
おしまいに
M：まじ
K：きん
N：にく
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
