こちらは「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」というコンセプトの料理番組です。
プロの料理人が考案した家庭料理が複数紹介されるので、献立に悩む視聴者の助けになっていますね。
また、「ひと手間でおいしくなる料理」とうたい、ちゃんと手間を大切にしているところにプロの矜持をみたりなんかして、好感が持てます。
知らないでいることと、知ってて端折ることってなんか違う気がするんですよね←言い訳だな（笑）
とにかく何かとクスりとさせられ、そちらに注意を奪われる番組なので、後からのレシピチェックは欠かせません（笑）
金曜日は、山本ゆりさんのカジュアルなレシピってところもメリハリがあって良きだな。
ゆりさんの本、うっかり図書館で読んでしまって、笑いをこらえるのがしんどかった記憶があるの。
【放送日】2026年4月1日（水）
【放送局】テレビ朝日系
【放送時間】月~金 13:30-13:45
【番組名】DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～
【企画名】
【料理人】辻調理師専門学校の先生方
「レストランみたいな目玉焼き」
卵：2個
サラダ油：少量
① フライパンにサラダ油(少量)を入れて温める。
② 卵(2個)をボウルに割り入れ、穴玉じゃくしで卵をすくって水溶性卵白を取り除く。
③ フライパンに入れて中火~弱火で蓋、好みの焼き加減にして器に盛る。
「シラチャーソース風」
- 目玉焼きに合う！
- タイ生まれのピリ辛調味料
豆板醤：小さじ1
トマトケチャップ：小さじ2
レモン汁：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1/2
はちみつ：小さじ1.5
① 材料をよく混ぜる。
ポチップ
「とろ～りハムエッグ」
卵：1個
ロースハム：2枚
バター：5g
塩・こしょう：各適量
① 耐熱ボウル小にロースハムを1枚敷き、その上に卵を割って塩・コショウ(各適量)。
② もう1枚のロースハムで卵を覆うようにのせる。
③ ふんわりラップをして600Wで1分10秒レンチン。
④ フライパンにバター(5g)を熱し、フライパンに入れて香ばしく焼く。
「目玉焼きの照り焼き丼」
卵：2個
焼きのり：1/2枚
ごはん：適量
サラダ油：大さじ3
【たれ】
醤油：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1/2
① 下ごしらえ
・ ボウルにタレの材料(醤油・酒・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2)を混ぜ合わせる。
・ 海苔は細かくちぎる。
② フライパンにサラダ油(大さじ3)を熱し、卵(2個)を割り入れ、中火弱で火を通す。
③ 8割がた卵白に火が通ったら余分な油をふき取る。
④ タレを加えて少しトロミがつくまで煮つめる。
※ 卵の上からタレをかけるように。
⑤ ごはんの上に海苔を散らし、目玉焼きをのせ、タレをかける。
おしまいに
最後までお付き合いくださりありがとうございました！
