2/7【青空レストラン】千葉県いすみ市「寒ビラメ」レシピ＆お取り寄せガイド

▽えんがわ＆肝をのせた「刺身」
　肉厚で弾力があり、旨みが濃い。えんがわのコリコリ感も魅力。
▽「ヒラメのホイル焼き」
　バターや野菜と合わせると、ふっくらした身の甘さが際立つ。
▽サクサク！「天ぷら海苔あんかけ」
　外はサクッ、中はしっとり。海苔の香りがヒラメの旨みを引き立てる。
▽豪華「海鮮トマト鍋」
ヒラメの旨みがスープに溶け込み、冬にぴったりの味わい。

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