1/20【きょうの料理】「きな粉のグラノーラ」作り方

レシピ

2026.01.20

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「きょうの料理」は

四季折々の食材を楽しむ喜び
料理を作る喜び
それを誰かに食べてもらう喜び

を60年以上伝え続けています。

料理家がおいしいレシピを丁寧に説明してくれるので、視聴者が再現しやすい料理番組であります。料理初心者から上級者まで、幅広い視聴者が楽しめること請け合いです！

【放送日】2026年1月20日（火）
【放送局】NHK
【番組名】きょうの料理
【本放送】Eテレ月~水曜 21:00-21:24
【再放送】Eテレ火･水･翌月曜 11:30-11:54 総合木曜 11:05~11:29
【企画名】おやつのじかん「きな粉のおやつ」
【料理人】かのうかおり
【料理名】きな粉のグラノーラ

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みんな大好き「おやつのじかん」

今月は、栄養たっぷりで素朴な味わいが魅力の「きな粉」を使ったおやつです。

市販と自家製、それぞれのきな粉の持ち味を生かしたおやつであります。

きな粉のおやつ
「きな粉のグラノーラ」
かのうかおりさん情報
おしまいに

きな粉のおやつ

「きな粉のスノーボールクッキー」
「手づくりきな粉」
「きな粉のグラノーラ」

「きな粉のグラノーラ」

手づくりきな粉の風味が香ばしい、シンプルなグラノーラ
このままおやつに、牛乳や豆乳をかけて朝食に

材料(つくりやすい分量)

25×30cmの天板1枚分
＠きび糖：40g
＠手づくりきな粉：30g
＠製菓用米粉(または薄力粉)：15g
オートミール(ロールドオーツ)：100g
豆乳：20mL
調製、無調整どちらでも
米油(好みの植物油)：30g

作り方

①　つくる前に
・　天板にオーブンペーパーを敷く。
・　オーブンを150℃に温める。
②　ボウルに＠を入れ、スプーンで混ぜ合わせる。
③　オートミールを加えて混ぜ合わせ、豆乳と米油を加えて混ぜ合わせる。
④　天板に広げ、ゴムべらでならして厚み均一にする。
⑤　150℃のオーブンで40分焼き、取り出して天板にのせたまま冷ます。
⑥　固まってきたら、食べやすい大きさに割り、清潔な保存瓶に入れる。
※　割ってから、素焼きミックスナッツを混ぜても。
※　密封状態で1週間常温保存◎

【全量】960kcal　塩分0g