「ZIP!」は、「一緒にニッポンの朝を。つなごう、みんなのスマイルを。」をテーマにした朝の生放送情報番組です。
番組名は「ZOOM IN PEOPLE」に由来しており、長年にわたり朝の情報番組として親しまれてきた「ズームイン！」の伝統を受け継いでいます。
秋は月見。
おうちで出来る簡単「月見レシピ」です。
「月見 in ハンバーグ」
- ハンバーグから半熟の黄身がトロ～ッとお出まし
- 肉のジューシーさに半熟卵の濃厚な味わいが加わって上級レシピに
合びき肉：200g
卵：3個
刻み玉ねぎ：1/2個分
顆粒コンソメ：適量
パン粉：適量
塩：1つまみ
黒こしょう：5ふり
サラダ油：大さじ1/2
水：100cc
薄力粉：小さじ1
① 半熟卵をゆでる
・ 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵(2個)を6分半ゆでる。
・ すぐに取り出し、冷水につけておく。
※ しっかり中心まで冷やす。
② ポリ袋に合びき肉、玉ねぎ、卵(1個)、コンソメ、パン粉、塩、黒コショウを入れて混ぜ、ハンバーグのタネを作る。
④ ゆでた卵の殻をそっとむいて水気をふき、薄力粉をまぶす。
⑤ ハンバーグのタネで、ゆで卵を包み形を整える。
⑥ フライパンにサラダ油を熱して中火で焼く。
⑦ 水(100cc)を入れて蓋、弱火で8分蒸し焼き。
※ ゆで卵をしっかり冷やしておくことで、熱が入りすぎるのを防ぎ、いい半熟加減に。
「月見トースト」
- ボリューム満点
- 卵のまろやかさに七味がいいアクセント、味がしまる
食パン：1枚
ベーコン：1枚
マヨネーズ：適量
じゃがいも：1/2個
卵：1個
七味：少々
① せん切りジャガイモと細切りベーコンをマヨネーズで炒める。
② 食パンの真ん中を少しくぼませ、①をのせて土手をつくる。
③ くぼみに卵を割る。
④ トースターで焼いて七味をかける。
「月見アボカド」
- 濃厚で栄養バランスも◎
- 表面カリッ中トロトロ
- アボカドのまろやかさと黄身のコクでクリーミーな味わい
アボカド：1/2個
卵：1個
塩：適量
ツナ缶：大さじ1
オリーブ油：少々
① アボカドを半分に切り、種をくり抜く。
② 種のくぼみにツナを入れ卵黄をのせる。
③ パン粉、粉チーズを散らす。
④ オリーブ油、塩をかけてトースターで焼く。
「月見チャーハン」
- 卵黄を割ってちょっと混ぜて食べる！
- 味がまとまって口の中で広がる
卵：3個
ごはん：350g
油：大さじ1
ねぎ：120g
鶏がらスープの素：5g
黒こしょう：少々
サラダチキン：80g
小ねぎ：適量
塩：少々
① 卵(2個)、ごはん、ネギ、細かく割いたサラダチキンの順で炒める。
② スープの素、塩、黒コショウで味を整える。
③ チャーハンのてっぺんをくぼませて卵黄をのせ、ネギを追い足し。
※ 卵白はスープに。
「納豆お月見TKG」
- メレンゲ卵かけごはん＋納豆
- 「味が違います。白身の美味しさがよく分かる。とろろっぽい感じ」
納豆：1パック
ごはん：1膳分
たまご 1個
① 納豆をしっかり混ぜて粘りを出す
② ①に卵白を加え、箸で空気を含ませるように3分混ぜてメレンゲにする。
③ 付属のタレで味を調え、温かいごはんにのせる。
④ 卵黄を中央にのせる。
おまけ「TKGの黄金比」
「TKGの黄金比」
日本たまごかけごはん研究所が発表している黄金比。
卵(Mサイズ)1個：ごはん150g：醤油7g
「卵かけごはん」の流儀
① ごはんを150g計量。
② 醤油を7gかける。
③ ごはん全体が醤油の色になるように混ぜる。
④ 別椀で卵を溶いてごはんにかける。
※ 味のグラデーションが起こる。
※ 卵は混ぜすぎない方が口当たり滑らか！
おまけ「オリーブたまごかけごはん」
日本オリーブオイルソムリエ協会
① TKG＋オリーブ油
（EXVオリーブ油：大さじ1）
② 塩(ひとつまみ)をふる。
※ コクや旨みを引き出す。
※ 醤油よりも塩分が減らせる。
おまけ「水プリン」
楽＆航の旅エプ。
- 日本プリンアワードグランプリ2022の「水プリン」
- 湧水を使ったジュレ
- 雪解け水：ミネラル豊富で口当たり滑らかな湧水
白川郷に行くぞ！
21美も行くぞ！
金キラソフト食べられるかな？
ポチップ
おしまいに
キャンプの定番メニュー「卵のアヒージョ」が魅力的でした♪
最後までお付き合いくださりありがとうございました。
